Trang chủ Món ăn Heo giả cầy
Heo giả cầy yêu thích

Heo giả cầy

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thi Hoa Giang

Heo giả cầy

Món ăn đặc biệt của người Bắc vào những ngày lạnh , mùa đông , hương vị của món thịt chó nhung không phải , mà món thịt heo các bạn ạ !

Nguyên liệu

1

đùi heo, 2 chân heo

1

hũ yaourt nature, 1 củ riềng, hành tím, hành lá,mắm tôm, tiêu, nuoc mắm,

250 gr

bắp chuối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đùi heo, chân heo đem thui sơ bên ngoài da, không để chín bên trong, rửa sạch, xắt vừa ăn, đừng nhỏ quá.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Người ta dùng cơm mẻ, nhưng ở nước ngoài, tôi dùng yaourt nature, vắt nước chanh cho chua.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Riềng thái lát, băm nhỏ, hành tím xắt nhuyễn. Mình ướp thịt với yaourt nuoc chanh, tiêu, muỗng nước mắm, chút đường, riềng hành băm nhỏ, 1 muỗng mắm tôm, muỗng nghệ, 1 muỗng dầu ăn. Bọc màng thực phẩm, để thịt ngấm ít nhất 1 tiếng, hoặc để tủ mát qua đêm, cho ngấm gia vị.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Cho muỗng dầu vào nồi hay chảo sâu, hơi nóng, cho thịt vào xào cho săn lại, cho nước ngập trên mặt thịt, với lửa to, hớt bọt, khi thịt sôi, hạ lửa nhỏ, nấu cho thịt chín. Tuỳ ý thích mỗi người, có người thích ăn mềm nhừ, có người thích ăn chín giòn da, bạn nấu theo ý mình, nhưng nấu tối thiểu 1 giờ đồng hồ.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Trước khi ăn, bạn cho hoa chuối vào, nấu thêm cho chín, thêm khoảng 5, 7 phút, cho hành lá vào, bắc xuống khỏi bếp.
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Các bạn sẽ ăn giả cầy với bún, hoặc cơm nóng.
Ảnh Bước 6

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

đùi heo, 2 chân heo hũ yaourt nature, 1 củ riềng, hành tím, hành lá,mắm tôm, tiêu, nuoc mắm, bắp chuối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Heo giả cầy Heo giả cầy
sao : Thi Hoa Giang
Rau củ xào nấm Rau củ xào nấm
sao : Thi Hoa Giang
Trứng thịt hấp Trứng thịt hấp
sao : Thi Hoa Giang
Heo con nhà mình Heo con nhà mình
sao : Thi Hoa Giang

Món ăn tương tự

Heo giả cầy

Heo giả cầy
Rau củ xào nấm

Rau củ xào nấm
Trứng thịt hấp

Trứng thịt hấp
Heo con nhà mình

Heo con nhà mình
Cá hồi

Cá hồi
Mì xào hải sản

Mì xào hải sản
Tôm rim

Tôm rim
Bánh xèo quê nhà

Bánh xèo quê nhà
Gà xào cà ri

Gà xào cà ri
Bánh táo (tarte aux pommes 🍎)

Bánh táo (tarte aux pommes 🍎)
Bún sườn mọc

Bún sườn mọc
Cháo lòng xa xứ

Cháo lòng xa xứ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne