Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt chưng mắm tép
Giới thiệu
Đầu bếp :
Ốc HươngThịt chưng mắm tép
Hà Nội trời trở gió, mưa phùn, cái lành lạnh của HN khiến em không nghĩ được gì ngoài ăn các chị ạ. Ăn gì để đổi món cho gia đình? ăn gì để hao cơm? ăn gì để chồng thích chồng khen ?... Hàng tỉ câu ăn gì ám ảnh đầu em mỗi buổi chiều trước khi tan sở. Nay cái món này, không những chồng mà bố chồng và cả nhà em cực thích, ăn xong ấm cả lòng người nấu, êm lòng người ăn :)) Các chị thử xem nhé :P
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt thái mỏng trần sơ, hoặc sử dụng vai xay thì không trần ạ :))
* Bước 2
Rang cháy cạnh thịt, rồi cho đường vào đảo tiếp để lấy mầu.
* Bước 3
Đến khi thịt cháy cạnh thì cho giềng vào xào cho đến khi thịt và giềng quyện vào nhau tối đa nhất. Tiếp theo cho mắm tép vào (Lúc này bạn cho vừa phải thôi nhé, vì ăn độ đậm nhạt mỗi nhà khác nhau).
* Bước 4
Nêm mắm tép đến khi vừa miệng thì tiếp tục cắt quả ớt vào chưng cho đến khi cả nồi quyện vào nhau và chảy xíu mỡ là ok ạ (thời gian lúc này đảo nhanh thôi ạ, vì nguyên liệu cơ bản đã quyện vào nhau rồi, nếu đảo nhiều sẽ bị sặc vì mùi ớt tươi bốc lên đấy ạ) Món này ăn với cơm nóng thì miễn bàn :))
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne