Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún ngan măng mọc 🤤
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Nguyen Hai AnhBún ngan măng mọc 🤤
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngan rửa sạch bằng muối và dấm. Ngan mình mua khá to nên mình chặt đôi để luộc cho nhanh
* Bước 2
Trong khi luộc ngan sẽ làm các nguyên liệu khác. Măng khô mua măng lá ngâm nước ấm để qua đêm cho mềm rồi xé sợi. Măng tươi cũng tước ra. Rửa sạch. Sau đó cho ca 2 vào luộc 15-20’. Bỏ ra xào lên cùng ít hạt nêm cho đậm đà
* Bước 3
Thịt lợn xay mình trộn với giò sống và mộc nhĩ nấm hương cùng 1 tsp hạt nêm + 2 tsp nước mắm
* Bước 4
Ngan luộc chín mình vớt ra đĩa cho nguội
* Bước 5
Sả đập dập, hành khô và gừng cho vào nướng cả vỏ rồi bỏ vào nồi nước luộc ngan. Nêm hạt nêm và nước mắm cho vừa miệng
* Bước 6
Ngan mình chặt lại hết chân và cổ cánh bỏ vào nồi ninh tiếp. Thịt ngan lọc ra, xương bỏ vào nồi ninh. Nếu thích ăn ngan chặt thì để lại đùi để chặt. Lườn thái mỏng
* Bước 7
Nồi nước ngan sôi thả mọc đã trộn ở bước 3 vào. Viên từng viên nhỏ cho vào. Mọc nổi lên vớt ra bát
* Bước 8
Đun nồi nước sôi trần bún. Bỏ hành mùi, măng, thêm thịt ngan + mọc rồi chan nước, vắt thêm 1 quả quất và chén ngay thôi 🤤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne