Trang chủ
Gia vị
Công thức
Caramen núng nính
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 cốc lớn
4 quả
trứng gà
400 ml
sữa TH ít đường
4 tbsp
đường
1 tsp
cốt chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phần caramen: cho 4tbsp đường cũng 2tbsp nước đun sôi chuyển vàng thì cho 1tsp nước cốt chanh vào đun đến khi chuyển màu cánh gián thì cho thêm 1 tbsp nước và tắt bếp. Chia luôn vào cốc
* Bước 2
Phần bánh flan: đánh tan 2 trứng nguyên + 2 lòng đỏ. Đun ấm 400ml sữa, cho thêm 1tbsp đường hoặc 1 hộp sữa ông thọ loại mini mang đi du lịch ấy ạ. Nếu dùng sữa ko đường thì cho 2,5 tbsp sữa ông thọ
* Bước 3
Khi sữa ấm đổ từ từ vào trứng. Vừa đổ vừa khuấy
* Bước 4
Cho hỗn hợp trứng sữa qua rây cho mịn rồi đổ ra cốc (khoảng 4-5 lần rây). Nhớ đậy nắp hoặc bọc giấy bạc
* Bước 5
Đun sôi nước rồi hạ lửa nhỏ. Bếp điện mình cho về 500 rồi mở nắp khoảng 1’. Xếp cốc vào xửng hấp ở nước sôi lăn tăn để không rỗ
* Bước 6
Đun khoảng 40’ cho chín. Thử tăm không dính là được
* Bước 7
Chú ý để caramen không rỗ: không quan trọng ở bước đánh trứng mạnh hay nhẹ mà 1 là không để nước sôi mạnh khi đã cho crm vào hấp. 2 là nhớ đậy nắp. 3 là khi đổ vào cốc nếu có bọt thì chọc nhẹ cho vỡ. Đó là kinh nghiệm của mình 😄
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne