Trang chủ Món ăn Cà pháo muối chua ngọt

Cà pháo muối chua ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Hoàng Phương Thảo

Cà pháo muối chua ngọt

Nguyên liệu

500 g

cà pháo

5 muỗng

Tương ớt

2 muỗng

Bột canh

5 muỗng

Đường

3 muỗng

Dấm

1 củ

Tỏi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà pháo mua về rửa sạch cắt bỏ núm, bổ đôi và thả vào chậu nước muối, ngâm khoảng 2h cho cà ra chất độc và không bị thâm. Sau đó vớt ra để ráo nước. Tỏi bóc vỏ, ớt sừng rửa sạch cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng tỏi. Dùng 5 muỗng tương ớt, 5 muỗng đường, 2 muỗng dấm, 2 muỗng muối, 1 bát ăn cơm nước sôi để nguội khuấy tan sau đó cho hỗn hợp tỏi ớt vào. Thái ớt cay và riềng xay vào trộn đều, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Sau khi hỗn hợp nước ngâm đã xong thì trút cà vào trộn đều và cho vào hộp cất ngăn mát tủ lạnh. Qua ngày hôm sau là có thể ăn được rồi. Mình dùng cùng cơm nóng, mắm tép và canh chua cá cực kỳ tuyệt vời. Chúc các bạn thành công.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne