Trang chủ lẩu gà Lẩu gà Nhật Bản (Japanese chicken hotpot Mizutaki)

Lẩu gà Nhật Bản (Japanese chicken hotpot Mizutaki)

Name: Cách nấu món Lẩu gà Nhật Bản (Japanese chicken hotpot Mizutaki) - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

haru.kitchen (ハルパン)

Lẩu gà Nhật Bản (Japanese chicken hotpot Mizutaki)

Món lẩu thì nước nào cũng có nhưng hôm nay mình xin giới thiệu với các bạn món lẩu gà kiểu Nhật cực kỳ dễ làm và đơn giản. Nước lẩu không cần mất quá nhiều thời gian và nguyên liệu để nấu😋. Cực nhanh gọn mà lại vẫn ngon xuất sắc 😋

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

30-40 phút

1500-2000

ml

10 g

tảo bẹ Nhật khô (dried kelp)

1 thìa canh

rượu nấu ăn Osake Nhật

400-500 g

Cánh gà

10 nấm

Nấm Shitake bỏ cuống, thái làm đôi

1 củ nhỏ

Cà rốt

1/4 bắp

Bắp cải thường hoặc bắp cải thảo

1/2 cây

Leek (Hành ba-rô)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thả tạo bẹ khô vào nước và rượu nấu ăn osake rồi đun sôi lên nhưng để lửa vừa nhỏ, không bật lửa quá to

* Bước 2

Nước bắt đầu sôi thì thả cánh gà vào

* Bước 3

Trong quá trình chờ gà sôi chín, nhớ hớt bọt liên tục để nước được trong

* Bước 4

Đậy vung đun thêm 10 -15 phút

* Bước 5

Thêm ngô chín đã luộc trước

* Bước 6

Bắt đầu nêm muối (ít nhất 2 thìa cafe muối)

* Bước 7

Thêm nước tương Nhật (tuỳ nêm nếm mỗi người)

* Bước 8

Thêm bắp cải

* Bước 9

Thêm vài lát cà rốt

* Bước 10

Thêm nấm và hành ba-rô

* Bước 11

Đậy vung đun cho chín 10 phút rồi bắc ra ăn. Vì lẩu Nhật họ thường nấu chín sẵn các nguyên liệu trên bếp rồi mới bê nồi lẩu (không có bếp) lên bàn ăn.