Trang chủ
Gia vị
Công thức
Tuần 18: sung muối xổi
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Huyền DươngTuần 18: sung muối xổi
Tuần trước mình có nước chấm ốc rồi, tuần này là sung muối để ăn kèm ốc luộc nha. #bepvang
Nguyên liệu
sung nếp
bột canh
đường
dấm trắng
tỏi
ớt
chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sung cắt đôi ngâm ngay vào nước muối pha với dấm hoặc chanh để sung ra bớt nhựa. Rửa sạch, ngâm tiếp lần 2 khoảng 10-15 với nước và dấm đến khi nước trong hơn.
* Bước 2
Tỏi bỏ vỏ, rửa sạch, đem dập dập và băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và cũng đem xắt lát nhỏ. Chanh rửa sạch, cắt miếng và vắt lấy nước cốt, để riêng.
* Bước 3
Sau khi sung đã ráo nước, cho sung vào một cái thau lớn, cho thêm đường và bột canh vào, rồi trộn đều. Tiếp nữa, cho nước cốt chanh, tỏi băm nhỏ và ớt xắt lát vào, trộn đều tay thêm lần nữa. Để sung ngấm gia vị trong khoảng 30 – 45 phút, thỉnh thoảng đảo đều để sung ngấm đều. Hoặc có thể nêm nếm sao cho hạp khẩu vị của bạn là được.
* Bước 4
Cách 2 là pha khoảng 500ml nước với bột canh và đường rồi bỏ sung vào muối để sung ngậm trong nước, ko bị thâm và để được lâu hơn.
* Bước 5
Sung muối bảo quản trong tủ lạnh để sung ko bị chua nhanh. Sung muối ăn kèm ốc luộc, nem thính hoặc ăn cơm cũng ngon nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne