Trang chủ
Gia vị
Công thức
Eatclean: bún ngan/vịt
Giới thiệu
Đầu bếp :
Huyền DươngEatclean: bún ngan/vịt
Món này đơn giản như bún ngan bình thường mọi người vẫn ăn, chỉ là mình thay bún thường bằng bún gạo lứt.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngan/vịt làm sạch, sát muối + gừng giã nát khắp phần da để cho bớt hôi. Rửa sạch, luộc chín cùng với 2 củ sả và 1 nhánh gừng đập dập. Khi ngan/vịt chín vớt ra để nguội, chặt miếng vừa ăn. Giữ lại nước luộc.
* Bước 2
Măng chua xé nhỏ, cho thêm chút muối, luộc kĩ lại trong khoảng 10', nhớ mở nắp nồi. Việc luộc lại măng giúp loại bỏ bớt độc tố trong măng. Sau đó rửa sạch lại măng. Phi thơm hành, cho măng vào xào, nêm thêm nước mắm cho vừa. Mình cho thêm chút bột nghệ để măng có màu đẹp hơn. Cho măng vào nồi nước luộc ngan/vịt khi nãy, đun sôi và nêm lại gia vị cho vừa miệng.
* Bước 3
Bún gạo lứt luộc theo hướng dẫn sử dụng. Rau thơm các loại rửa sạch, ngâm nước muối, để ráo. Ai thích ăn hành tươi thì thêm vào nhé, mình ko thích nên bỏ qua. He he
* Bước 4
Khi ăn xếp bún, thịt ngan/vịt, rau thơm, các loại rau ăn kèm rồi chan nước dùng là xong.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne