Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá mương chiên.
Giới thiệu
Đầu bếp :
Xuân LêCá mương chiên.
Món cá mương (quê tôi hay gọi là tép đập Đồng Mô) là món ăn mặn chủ đạo của mọi gia đình quê tôi những năm trước năm 1995. Đây là loài cá tự nhiên, không nuôi thả. Trước kia chỉ kho mặn chứ đâu được chế biến nhiều, giờ đây tôi thường mua về cắt bỏ đầu rồi chiên giòn ăn rất ngon.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá cắt bỏ đầu, lấy ruột ra rồi rửa sạch
* Bước 2
Ướp cá với hành khô băm nhỏ, 1 thìa con mắm và 1 thìa con bột nêm khoảng 30 phút rồi chiên giòn (dùng chảo nhỏ sauu lòng, cho nhiều dầu rán).
* Bước 3
Đánh lòng đỏ trứng rồi cho vào cá xóc lên sau đó cho 2 thìa canh bột chiên giòn trộn đều và lại cho vào chảo chiên lại cho vàng đều rồi cho ra đĩa. Phi giòn hành băm trộn cùng chút hạt tiêu là có thể nhậu không bị tanh mùi cá.
* Bước 4
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne