Trang chủ
Gia vị
Công thức
Giò nây Thái Bình
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
10 ngườiThời gian nấu :
Nửa ngày, 1đêmHướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt để nguyên cả tảng khưá ra gần sát miếng bì
* Bước 2
Thoa hỗn hợp nước mắm, hath tiêu, bột nêm, hành củ băm nhỏ vào miếng thịt, các ngóc ngách rồi nhét mộc nhĩ thái nhỏ vào các khe
* Bước 3
Trải giấy bạc cuốn miếng thịt lại sao cho hai đầu miếng thịt khép vừa một vòng là đẹp. Nếu có lá chuối thì lót trên giấy bạc rồi đặt miếng thịt lên bao lại. (Giấy bạc giúp định hình khuôn mà không độc hại) dùng chỉ cuốn thịt bó chặt bên ngoài để miếng thịt khép chặt hơn.
* Bước 4
Sau khi cuốn, để thịt nghỉ tầm 1-2 tiếng cho ngấm gia vị rồi mới luộc. Dùng nồi cơm điện luộc từ nước lạnh. Tính từ lúc nước sôi khoảng 3 tiếng đồng hồ cho 1,6kg thịt, nếu ít thịt hơn thì luộc ít thời gian hơn. Cứ 30p lại châm nước sôi vào nồi để giò luôn ngập nước và không bị hạ nhiệt
* Bước 5
Sau 3 tiếng vớt ra để nguội. Để ở ngoài qua đêm, đến trưa cắt ra. Thành phẩm mềm như bơ, nếu không thích ăn mềm có thể rút thời gian luộc xuống khoảng 2tiếng
Ăn với dưa chua, ngon tụt lưỡi 😋😋😋😋
* Bước 6
Còn đây là nước luộc giò để qua đêm 😬 mỡ có thể vớt ra dùng xào nấu bình thường
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne