Trang chủ
Gia vị
Công thức
Natto Nhật
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Moon YangNatto Nhật
Mình gọi là đậu tương nhớt. Người Nhật hay ăn món này để chống lại bệnh đột quỵ và tim mạch, natto cũng có trong thành phần của các loại thuốc hỗ trợ tim mạch nữa
Mới đâu nghĩ là khó ăn nhưng cũng không khó lắm. Natto ăn có liều lượng thôi nhé. Làm nhiều chia suất cấp đông, mỗi ngày chỉ ăn chừng 20-30gr
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
10 người/1lầnThời gian nấu :
4hHướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu tương chọn loại thật tốt, ít hạt hỏng, rửa sạch, ngâm chừng 8h cho nở hết cỡ.
* Bước 2
Bỏ vào nồi hầm, nếu là nồi nấu chậm thì hầm khoảng 4h, nồi áp suất thì khoảng 1-2h cho đến khi đậu nhừ
* Bước 3
Đun cho cạn nước đừng khô quá, để nguội ở mức hơi ấm ấm là được
* Bước 4
Con giống là các hạt natto đã lên men, đóng gói sẵn có bán ở các siêu thị đồ Nhật. Đập dập ra, trộn đều với đậu tương đã nấu nhừ để nguội
* Bước 5
Cho vào một cái bát, bọc giấy nilon hoặc giấy bạc kín lại, chọc một vài lỗ để hơi nước thoát ra, để chỗ kín chừng 3-4h lấy ra đảo đều, thấy kéo tơ như thế này là thành công
* Bước 6
Chia nhỏ làm nhiều suất, mỗi suất chừng 20-30gr, cho vào tủ cấp đông. Mỗi ngày ăn 1 suất. Nhớ để lại 1 hộp làm con giống
* Bước 7
LƯU Ý: Không cho muối hay bất kỳ gia vị gì vào đậu lúc nấu
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne