Cơm nhà 7 - tôm nướng muối ớt, canh tôm lá ớt

Name: Cách nấu món Cơm nhà 7 - tôm nướng muối ớt, canh tôm lá ớt - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2-3 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Vương Châu Giai Kỳ

Cơm nhà 7 - tôm nướng muối ớt, canh tôm lá ớt

TÔM NƯỚNG MUỐI ỚT Tôm nướng muối ớt là sự kết hợp bùng nổ vị giác cách hoàn hảo giữa vị cay của ớt, vị mặn của muối và vị ngọt từ thịt tôm - nó rất thích hợp trong những buổi tiệc nướng cùng bạn bè, người thân…

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2-3 người

Thời gian nấu :

~ 60 phút

150 gr

tôm

2 tép

tỏi băm (hoặc 1 muỗng cf bột tỏi)

1 muỗng cf

ớt bột

1/2 muỗng cf

muối, tiêu và bột canh

2 muỗng cf

nước cốt chanh, dầu ăn, tương ớt

2 nắm

lá ớt

1 trái

ớt

1 muỗng cf

bột canh, tiêu, đường

1 muỗng canh

hành tím băm (chia làm 2 phần)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm nướng muối ớt: Tôm rửa sạch, rút chỉ lưng, cắt bỏ râu ria và xiên vào que tre

* Bước 2

Pha hỗn hợp các gia vị ở trên và ướp trong 30 phút.

* Bước 3

Bật lò làm nóng trong 5 phút. Sau đó cho tôm vào, bật lò 180 độ trong 7 phút là xong

* Bước 4

Lấy tôm ra, cho ít rau lên đĩa trang trí, đặt tôm lên.

* Bước 5

Canh tôm nấu lá ớt: - Hái 2 nắm lá ớt non, chọn phần đọt tươi, và phần lá cách đọt 1-2 lá (không hái lá già, màu đậm vì vị sẽ hơi hăng, làm món canh trở nên không ngon và khó ăn) - 150g tôm tươi làm sạch, bóc vỏ, đập dập nhẹ, ướp với xíu bột canh, tiêu, hành tím băm, xíu đường

* Bước 6

Bắc nồi, phi thơm hành tím với xíu dầu rồi cho tôm vào đảo, thịt tôm co xém, thì cho nước nóng vào nồi, đun ít phút. Nước sôi cho tiếp lá ớt vào, phần đọt để nguyên, lá thì vò sơ trước khi cho vào. Thêm ớt trái vừa khẩu vị. Nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp!