Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Paparoti
Giới thiệu
Nguyên liệu
Nguyên liệu Bánh
(em làm được 4 bánh như hình)
3 g
men nở (instant)
2 g
muối
25 g
đường
1 quả
trứng nhỏ (không lạnh)
20 ml
cà phê nguyên chất
35 g
bột mì số 8
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
(1) Nhồi Bột
_ Ray bột mì vào âu, cho men nở và đường, muối vào 3 góc (cho men và muối xa nhau để tránh làm chết men)
_ Trộn đều bột, đập trứng vào đảo đều và cho sữa tươi vào nhồi (lúc này bột hơi nhão bà dính tay nhưng kg sao ta cứ nhồi đến khi bột nở và mịn sẽ kg dính nữa)
* Bước 2
Nhồi bột tới khi thấy bột mịn thì cho tiếp 30g bơ vào và tiếp tục nhồi đến khi bột kéo màng (khúc này thấy chuột nổi lên nha chị em 🤣)
_ Thoa đều dầu ăn vào cục bột để vào tô bọc màng bọc thực phẩm lại và ủ 1 tiếng
* Bước 3
Chia Bột
_ Lấy bột ra nhồi lại thêm 5 phút và chia bột tạo hình. Chỗ bột nhồi em Lon chia làm 4 viên bột, mỗi viên 70g.
_ Nếu làm nhân sôcôla hoặc nhân bơ hay nhân gì mà mọi người thích thì nên làm đông trước nhé! Em Lon làm nhân bằng xốt Caramel topping như trong hình đó ạ.
_ Sau khi làm nhân xong thì phủ lớp khăn ẩm ủ bánh thêm 40 phút nữa bánh sẽ nở gấp rưỡi nữa ạ!
* Bước 4
LÀM XỐT ĐỂ PHỦ BÁNH
20.ml cafe nguyên chất
30.g bơ lạt (nhiệt độ phòng)
25.g đường
35.g bột mì số 8
1 quả trứng nhỏ (không lạnh)
_ Cho bơ vào tô dùng lồng đánh nguyễn bơ, cho tiếp đường vào đánh tan đường, cho trứng vào đánh đều hỗn hợp rồi ray bột mì vào và tiếp tục đánh cho mịn, cuối cùng cho cf vào đánh đều để tạo thành hỗn hợp xốt.
* Bước 5
Nướng Bánh
Bật lò nóng trước 5p, phủ một lớp xốt quanh mặt bánh theo hình xoắn ốc. Nướng bánh ở nhiệt độ 180° thời gian là 25 phút.
Bánh yêu cầu lớp xốt ngoài tan chảy phủ hết bánh và có độ giòn nhé!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne