Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ bạch tuộc Salad Bạch Tuộc Hy Lạp

Salad Bạch Tuộc Hy Lạp

Name: Cách nấu món Salad Bạch Tuộc Hy Lạp - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dory

Salad Bạch Tuộc Hy Lạp

Hay còn gọi là Salad bạch tuộc Địa Trung Hải, nghe xa xôi vậy chớ làm dễ và ngon lắm, thành phần thanh nhẹ dễ tiêu và rất healthy. Làm món diet tốt, món chính ăn nhẹ hoặc khai vị cho tiệc to đều hợp. Khi nào có một con bạch tuộc mà không biết làm gì thì thử món này để cảm nhận hương vị như đang du lịch Hy Lạp nha các bạn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

1 tiếng 30 phút

400 gr

bạch tuộc

lá nguyệt quế

1/2 củ

hành tím

1 tép

tỏi

1/3 mcf

muối

1/2 trái

ớt chuông vàng

1/2 trái

ớt chuông đỏ

3 mc

dầu olive

1/2 trái

chanh

1 mcf

bột ớt paprika

1/3 mcf

bột thì là

1/4 mcf

tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

🐙 Trong nồi nước sôi cho 1 mc muối, 1 tép tỏi, 1 củ hành tím, 2 lá nguyệt quế. 🐙 Nhúng bạch tuộc 2 lần mỗi lần 2 giây rồi mới thả nó vào nồi, vụ này làm da nó săn và không rách bươm khi luộc. 🐙 Hạ lửa nhỏ đậy nắp nấu 45 phút nếu con nhỏ, 1 tiếng nếu con to

* Bước 2

🐙 Trong khi luộc bạch tuộc pha sốt trộn với các nguyên liệu như trong bảng thành phần 🐙 Rửa rau quả, cắt nhỏ persil và lá cần tây.

* Bước 3

🫑 Cắt vuông ớt chuông tầm 2 cm 🫑 Áp chảo với dầu olive đến khi vàng cạnh nhẹ 🫑 Cho vào tô sốt cùng 1 củ hành tím cắt nhỏ

* Bước 4

🐙 Bạch tuộc chín vớt ra để nguội tự nhiên (tầm 20 phút, chỗ mình lạnh nên 10 phút đã nguội ngắt) 🐙 Dùng dao lột đi lớp da trơn nhầy phần lưng bạch tuộc cho món gỏi sạch đẹp hơn. 🐙 Cắt khúc nhỏ vừa ăn 1,5 đến 2 cm tuỳ con mập ốm