Salad Bạch Tuộc Hy Lạp

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Dory

Salad Bạch Tuộc Hy Lạp

Hay còn gọi là Salad bạch tuộc Địa Trung Hải, nghe xa xôi vậy chớ làm dễ và ngon lắm, thành phần thanh nhẹ dễ tiêu và rất healthy. Làm món diet tốt, món chính ăn nhẹ hoặc khai vị cho tiệc to đều hợp. Khi nào có một con bạch tuộc mà không biết làm gì thì thử món này để cảm nhận hương vị như đang du lịch Hy Lạp nha các bạn.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

🐙 Trong nồi nước sôi cho 1 mc muối, 1 tép tỏi, 1 củ hành tím, 2 lá nguyệt quế. 🐙 Nhúng bạch tuộc 2 lần mỗi lần 2 giây rồi mới thả nó vào nồi, vụ này làm da nó săn và không rách bươm khi luộc. 🐙 Hạ lửa nhỏ đậy nắp nấu 45 phút nếu con nhỏ, 1 tiếng nếu con to

* Bước 2

🐙 Trong khi luộc bạch tuộc pha sốt trộn với các nguyên liệu như trong bảng thành phần 🐙 Rửa rau quả, cắt nhỏ persil và lá cần tây.

* Bước 3

🫑 Cắt vuông ớt chuông tầm 2 cm 🫑 Áp chảo với dầu olive đến khi vàng cạnh nhẹ 🫑 Cho vào tô sốt cùng 1 củ hành tím cắt nhỏ

* Bước 4

🐙 Bạch tuộc chín vớt ra để nguội tự nhiên (tầm 20 phút, chỗ mình lạnh nên 10 phút đã nguội ngắt) 🐙 Dùng dao lột đi lớp da trơn nhầy phần lưng bạch tuộc cho món gỏi sạch đẹp hơn. 🐙 Cắt khúc nhỏ vừa ăn 1,5 đến 2 cm tuỳ con mập ốm