Trang chủ bạch tuộc Bạch Tuộc Trộn Kim Chi

Bạch Tuộc Trộn Kim Chi

Name: Cách nấu món Bạch Tuộc Trộn Kim Chi - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bòn Bon

Bạch Tuộc Trộn Kim Chi

Bạch tuộc trộn kim chi là món ăn kèm (panchan) kết hợp vị giòn dai của bạch tuộc với vị chua cay của kim chi và giòn mát của dưa leo tạo nên hương vị độc đáo. Món này ăn kèm đồ nướng, cơm, mì đều ngon.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

20 phút

250 gr

bạch tuộc

2-3 lát

gừng

3 muỗng canh

kim chi cải thảo

2 trái

dưa leo baby

1 mcf

tương ớt gojuchang

1 mcf

dầu mè

1/3 mcf

mè rang

1 chút

muối

1 muỗng canh

rượu trắng

1 muỗng canh

dấm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bạch tuộc bỏ mắt, ruột rửa qua với nước pha rượu. Đun 1 tô nước sôi, thêm gừng, muối, dấm thật sôi. Cho bạch tuộc vào nấu sôi lại 2 phút là được. Vớt ra ngâm nước đá cho giòn.

* Bước 2

Cắt nhỏ bạch tuộc thành miếng vừa ăn.

* Bước 3

Kim chi nhà làm cắt khúc 4 cm

* Bước 4

Cho bạch tuộc, dưa leo cắt lát 0.5cm, kim chi vào thố. Thêm tương ớt, dầu mè, mè rang. Kim chi và tương ớt đã có vị mặn sẵn nên bạn tuỳ ý thêm xíu muối hay nước tương cho hợp khẩu vị. Trộn đều cho thấm.