Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ốc bung cà tím
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nhà VânỐc bung cà tím
Cách nấu tương tự ốc chuối đậu tuy nhiên thay chuối bằng cà cho cảm giác nhẹ nhàng bớt tinh bột hơn.
#vietnamfoodtour
@cook_36489668 hôm nào nấu thử đi bác, a e nhà đấy khẩu vị giống nhau.
Nguyên liệu
2_3 quả
Cà tím
300 gram
Ruột ốc
100_150 gram
Thịt nhiều mỡ
1 khuôn 5 nghìn
Đậu
01 quả
Cà chua
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ốc bóp rửa sạch bằng muối và dấm. Ướp qua 1 chút nghệ hành băm. Cà tím thái tùy ý, thái xong ngâm nước. Thịt thái quân chì, đậu khuôn cắt nhỏ rán giòn. Cà chua bổ cau mỏng
* Bước 2
Làm nóng chảo, thêm thìa dầu ăn, cho thịt vào đảo cháy cạnh, thêm 1 củ hành băm nhỏ đảo đến khi dậy mùi thơm hành. Cho ốc vào xào cùng, nêm gia vị như mắm, hạt nêm. Khi ốc và thịt ngấm gia vị, bỏ cà chua, đảo cùng cho ra màu.
* Bước 3
Thêm cà tím vào đảo đến khi tái vỏ cà tím. Sau đó đổ nước sấp mặt cà để lửa thật nhỏ, đổ mẻ. Nêm lại gia vị. Om cà từ 10_15 phút tùy việc bạn thái cà dày hay mỏng
* Bước 4
Cà chín mềm thêm đậu rán đun thêm 3_5 phút. Thả lá lốt, tía tô thái nhỏ đảo đều tắt bếp ăn nóng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne