Trang chủ
Gia vị
Công thức
Nem rán
Giới thiệu
Đầu bếp :
Liên Hồng PhạmNem rán
Đây là món ăn gần như truyền thống của nhà mình vào những dịp nhà có cỗ. Vị mềm mại, ngọt bùi của các loại nguyên liệu trộn vào nhau kết hợp vỏ nem giòn tan, vị hạt tiêu cay cay, vị rau mùi thơm thơm... nó quen thuộc với mình từ những ngày còn bé xíu. Nem mình gói vẫn chưa có vị ngon như mẹ đã làm, nhưng thật lạ, 2 đứa con mình lại thích như chính mẹ chúng đã thích vị nem của bà ngoại ngày xưa
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
60p
200 gr
Thịt nạc vai
3 quả
Trứng gà
2 chiếc
Nấm mèo(mộc nhĩ)
10 chiếc
Nấm hương
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấm mèo ngâm nước nóng cho nở, rửa thật sạch, nấm hương ngâm qua nước lạnh 15 phút cho mềm, rửa sạch, để ráo nước. Miến đem ngâm nước ấm 15 phút đến khi sợi miến mềm thì vớt ra, cắt sợi ngắn.
* Bước 2
Cà rốt, hành tây rửa sạch, bào sợi mỏng rồi cắt nhỏ cho dễ chín.
* Bước 3
Nấm mèo, nấm hương thái sợi rồi băm nhỏ. Hành, mùi rửa sạch, cắt khúc nhỏ
* Bước 4
Thịt làm sạch, băm hoặc xay nhuyễn
* Bước 5
Để tất cả nguyên liệu trên vào âu lớn, cho vào âu 3 quả trứng gà, 3 thìa cafe hạt nêm, rắc chút hạt tiêu cho thơm rồi dùng bao tay nilon, trộn thật đều các nguyên liệu.
* Bước 6
Gói nem thật đều và chặt tay
* Bước 7
Đặt chảo dầu lên bếp đun sôi dầu, vắt vào chảo vài giọt chanh rồi nhẹ nhàng thả nem vào rán. (Được hôm rán nem thì nhà gần hết dầu nên như ảnh này là cạn dầu quá hơi khó rán). Nhớ lật đều để nem vàng đều không bị cháy nhé
* Bước 8
Thành phẩm
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne