Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chân Gà Sốt Thái
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Mia PhạmChân Gà Sốt Thái
Làm mồi nhậu cuối tuần cho bạn bè và gia đình nhé các bếp dễ thương !
Nguyên liệu
chân gà
sả
gừng vừa
hành tím
tỏi
lá chanh
cà rốt or xoài
Me
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chân gà rửa sạch luộc với 3 muỗng ăn cơm giấm, 1 muỗng ăn cơm muối, 2 cây sả đập dập, 4 lá chanh. Luộc cho vừa chín tới thì lấy ra ngâm nước lạnh cắt bỏ móng và lấy dao rọc 1 đường phía lòng bàn chân gà để dễ thấm gia vị. Sả, gừng, tỏi bằm nhuyễn, xắt nhuyễn 6 lá chanh còn lại, ngắt me vắt sao cho bằng 1 muỗng ăn cơm to nấu lọc lấy nước me. Cà rốt bào mỏng or xoài cắt cắt vuông nhỏ.
* Bước 2
Sau khi xong chân gà rửa sơ để ráo và bỏ vào tô lớn đong 10 muỗng ăn cơm giấm 2 muỗng tương ớt đảo đều để 1 tiếng cho gà thấm.
* Bước 3
Nấu phần trộn chân gà : 210ml = 25 muỗng ăn cơm nước me, 1 muỗng ăn cơm muối, 150gr = 11 muỗng ăn cơm đường, 1 muỗng cafe bột bắp hoà với 1 chén nước đầy, 1 muỗng ăn cơm sate, 1 muỗng ăn cơm ghạch tôm (shrimp paste) 3 muỗng ăn cơm tương ớt, 1 muỗng ăn cơm ớt bột. Phi thơm tỏi gừng sả rồi cho tất cả các hỗn hợp vào nấu kẹo nêm nếm cho vừa ăn là được. Để hỗn hợp thật nguội.
* Bước 4
Vớt chân gà ra bỏ thân sả đã xé lá chanh và bào mỏng hành tím bỏ vào chung sau đó đổ hỗn hợp chân gà kia và cà rốt hay xoài vào trộn đều để trong 1,2 ngày ăn là tuyệt ngon nhé. Nếu ăn cay thì bằm thêm ớt tươi vào nhé.
* Bước 5
Chúc các bạn có bữa ăn thật ngon bên gia đình và bạn bè
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne