Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cháo ếch Singapore
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Mai Ngọc ThuỷCháo ếch Singapore
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm sạch ếch, bóp muối để khử bớt mùi hôi tanh. Sau đó để nguyên con, hoặc chặt miếng vừa ăn (tuỳ khẩu vị)
* Bước 2
Ướp ếch với hành khô và gừng băm nhuyễn, 1/2 thìa cafe nước mắm, 1/2 thìa cafe tiêu. (Ướp trong 15’)
* Bước 3
Làm nước sauce: 3 thìa canh xì dầu (nước tương), 3 thìa canh dầu hào, 2 3 thìa cafe đường, 1/2 thìa cafe tiêu, 1 thìa canh bột sắn pha loãng với nước lạnh.
Khuấy đều hỗn hợp.
* Bước 4
Vo sạch 2 nắm nhỏ gạo nếp, nấu cùng 1l nước, cháo chín nhuyễn là được, đặc sánh 1 chút (vì cháo ếch ăn loảng không ngon)
*Note: không thêm gia vị vào cháo vì ăn kèm ếch với nước sauce là vừa
* Bước 5
Đổ ếch vào nồi nhỏ, xào cho săn lại, sau đó cho hỗn hợp nước sauce vào, đảo đều, khi nước sauce sánh lại và sôi được 2’ thì vặn nhỏ lửa. Để lửa liu diu trong 10’ nữa là ok.
* Bước 6
Khi ăn dọn như hình
(Vắt thêm chút chanh vào nồi ếch sẽ ngon hơn khi thưởng thức)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne