Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún sườn chuối đậu cà tím phiên bản mùa dịch có gì nấu đó 🤤
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
1 tiếng
400 g
thịt ba chỉ
3 quả
chuối xanh
3 quả
cà tím
1 củ
nghệ to
2 quả
cà chua
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch thịt, cắt như trong hình
-Cà tím bổ múi cau (như hình), ngâm nước muối
-Chuối xanh tước bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối cho sạch nhựa.
-Đậu cắt ô cờ, rán vàng (như hình)
* Bước 2
Phi hành, xào qua thịt trong 3’, không nêm nếm gia vị gì
-Đặt 1 nồi lớn, phi hành khô, cà chua, sườn (trong 5’), sau đó đổ 1,5 lít nước, đun lấy nước xương.
-Lúc này, vớt cà tím và chuối ra, rửa sạch lại 1 lần nữa, sau đó xào chung với thịt ba chỉ vừa xào qua ở phía trên, đổ thêm nước cốt nghệ (Như hình)
* Bước 3
Xào hỗn hợp chuối, cà tím, thịt ba chỉ trong 10’. Thêm mắm, bột soup, mì chính vừa ăn, đun cho nhừ cà và chuối là được.
-Đun nước dùng được 20’, lọc mẻ cho vào nước dùng sao cho độ chua vừa miệng ăn. Nêm nếm thêm gia vị, sau đó đổ hỗn hợp chuối, cà tím, thịt ba chỉ đã xào xong vào nồi (À thêm cả đậu rán 😂 Tí thì đổ đậu đi)
* Bước 4
Tía tô thái nhỏ, hành lá cắt khóc khoảng 1cm.
Khi ăn bày như hình là okela
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne