Cơm chiên dương châu

Name: Cách nấu món Cơm chiên dương châu - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 ngườii
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

skylight11

Cơm chiên dương châu

#comnhadongian sử dụng các món còn sót trog tủ vào cuối tuần để làm món nhanh đơn giản.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 ngườii

Thời gian nấu :

30'

chén cơm

2 quả

trứng vịt muối

1 quả

trứng vịt lạc

50 gr

thịt băm

100 gr

đậu que

1 cây

lạp xưởng

1/2 khoanh

cá hồi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cơm để nguội, đập trứng vịt lạc vào trộn đều, 2 muỗng cà phê muối tiêu.

* Bước 2

Đậu que/đậu đũa rửa sạch cắt hạt lựu

* Bước 3

Cho lạp xưởng vào lò vi sóng quay trong 7' kèm 1 ít nước để không bị cháy xém.

* Bước 4

Bắt chảo dầu nóng, cho đậu vào xào, đậu chuyển màu, cho thịt băm vào xào đều tay đến khi thịt chín đổ ra chén riêng

* Bước 5

Tiếp tục cho cá vào, chiên chín cả 2 mặt. Cho cá ra đĩa.

* Bước 6

Cho bột màu điều vào chảo dầu, cho 2 lòng đỏ trứng muối vào xào đến khi trứng chín dùng môi tán nhuyễn lòng đỏ trứng này ra.

* Bước 7

Cho cơm vào chảo đang xào trứng muối, để lửa lớn, bắt đầu đảo đều tay cho đến khi cơm ráo vàng thơm. Trong lúc xào, cho thêm từng muỗng lòng trắng trứng vào rải đều trên cơm để nêm nếm.