Trang chủ
Gia vị
Công thức
Souffle Pancake
Giới thiệu
Đầu bếp :
Cyn Can CookSouffle Pancake
Bánh ngon mà chỉ cần 1 quả trứng thôi nhe. Bánh là phụ thôi, sống ảo là chính còn ăn là mười 🤣
#bepvang
#soufflepancake
Cook-note series “Kẹt giữa Sài Gòn”
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trứng gà tách lòng đỏ và lòng trắng. Đánh tan lòng đỏ. Cho bột mì và sữa tươi vào (nếu muốn béo hơn, không cũng được nha)
* Bước 2
Lòng trắng cần đánh bông. Đánh với tốc độ trung bình, khoảng 30s cho 1 muỗng đường vào, khoảng 30s sau cho tiếp 1 muỗng đường. Đánh đến khi bông cứng chóp
* Bước 3
Dùng phới gạt 1/3 lòng trắng cho vào lòng đỏ trộn đều nhẹ nhàng, dùng phới dẹt trộn để tránh vỡ bọt khí, trộn nhẹ tay, gom từ dưới lên trộn theo 1 chiều
* Bước 4
Cho tiếp 1/3 làm tương tự
Cho hết phần lòng trắng và trộn tương tự đến khi hỗn hợp đồng nhất
* Bước 5
Để lửa nhỏ, quét dầu, hơ thấy nóng cho bột vào
* Bước 6
Chia bột ra làm 4 phần, mỗi bánh 2 phần bột chồng lên nhau (như trò xay nhà ý, cho bánh cao lên nhìn bông xốp hơn)
Cho phần bột đầu tiên của bánh vào gom gom cho bột cao lên sẽ trông đẹp hơn (Mị làm 2 cái 1 lần trong chảo luôn) + 2 thìa cafe nước ~~> đậy nắp lại trong 5p
Cho phần còn lại của bột lên trên phần đầu tiên ~~> đậy nắp trong 2p
* Bước 7
Vì phần bột bên trên chưa khô nên chỉ lật bánh nhẹ nhàng thôi nha + 2 thìa cafe nước ~~> đậy nắp trong 5p
Thăm bánh, thử bánh không dính tay là đã chính. Giờ thì cho ra dĩa sống ảo thoai
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne