Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt ba rọi chiên da giòn
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Mai NguyenThịt ba rọi chiên da giòn
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
30 phútthịt ba rọi
nước tương
bột năng
dầu ăn
dầu mè
dầu hào
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt heo rửa sạch, lau khô, cắt lát, ướp với muối, tiêu, hành tỏi băm khoảng 30 phút cho thấm
* Bước 2
Xếp thịt vào dĩa sâu lòng, hấp cách thuỷ 20 phút cùng với gia vị và vài lát hành tím hành lá cho thơm. Thịt chín gắp ra khay để ráo và chờ nguội
* Bước 3
Pha một 1 canh bột năng với 1 muỗng canh nước tương phết lên da heo đã lau khô nước. Lớp đầu tiên khô thì phết thêm lớp thứ hai. Để khô mặt da mới mang đi chiên
* Bước 4
Làm nóng chảo dầu phi hành tỏi cho thơm, hành tỏi vàng thù vớt ra để riêng, cho thịt vào chiên, áp mặt da xuống đáy cho da phồng lên, chiên sém các mặt thịt rồi gắp ra để nguội. Dùng luôn chảo chiên thịt làm nước sốt. Cho nước hấp thịt còn đọng trong dĩa lúc nãy vào chảo, thêm nước tương, dầu mè, dầu hào, muối, hạt nêm và tí xíu bột năng cho sốt có độ sánh. Nếu thích cay thì cho 1 ít tương ớt vào. Đổ sốt ra chén, rắc thêm hành tỏi phi vào và để chấm cùng thịt cà dưa leo
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne