Trang chủ Món ăn Canh cà om
Canh cà om yêu thích

Canh cà om

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mai Nguyen

Canh cà om

Trời lạnh lạnh, ăn bát cà om thật bắt. Mùi tía tô thơm quyện vị tiêu cay.

Nguyên liệu

Thời gian nấu :

30-45 phút
0,5 kg

cà tím 🍆 hoặc cà dĩa

300 g

cà chua đỏ

200 g

thịt ba rọi

2 bìa

đậu hũ chiên

Vài nhánh

rau tía tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt rửa sạch cắt lát mỏng ướp hành tím bằm, tiêu, nước mắm, muối cho thấm khoảng 15 phút
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Cà chua cắt múi cau. Đậu hũ chiên cắt lát mỏng vừa. Cà tím gọt vỏ, cắt khoanh mỏng và ngâm trong nước muối cho ra bớt nhựa. Món này mình thường dùng cà dĩa (cà to vỏ màu trắng) nhưng hôm nay bếp có sẵn cà tím nên dùng luôn. Cả hai loại nấu đều ngon, vị không khác nhau là mấy. Cà tím ít hạt hơn.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Lá tía tô rửa sạch, vẩy ráo rồi cắt sợi. Tỏi 1 ít băm nhỏ để phi dầu, 1 ít xắt lát mỏng để cho vào nồi om sau. Hành lá cắt nhỏ
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Làm nóng nồi, phi dầu tỏi cho thịt ướp vào xào săn, cho cà chua kế đến là cà tím vào xào. Đổ nước xâm xấp và đun đến sôi, cho thêm đậu hủ cắt lát vào, nêm muối, xíu bột ngọt, đun tiếp lửa vừa, cho vài lát tỏi vào, đậy nắp, để lửa nhỏ cho cà sôi liu riu khoảng 15’ nữa là chín nhừ.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

Mình để trong nồi ủ nên không cần canh giờ. Khi nào ăn thì mở lửa làm sôi lên, nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, cho hành lá và tía tô, rắc ít tiêu xay. Múc ra tô và dùng nóng. Ăn với cơm trắng, cá kho ngon ơi là ngon.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

cà tím 🍆 hoặc cà dĩa Cà chua đỏ thịt ba rọi đậu hũ chiên Rau tía tô

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Canh cà om Canh cà om
sao : Mai Nguyen
Cách làm tỏi phi thơm vàng giòn rụm Cách làm tỏi phi thơm vàng giòn rụm
sao : Mai Nguyen
Trứng vịt muối Trứng vịt muối
sao : Mai Nguyen
Bánh mì giòn ăn salad hoặc súp (Croutons) Bánh mì giòn ăn salad hoặc súp (Croutons)
sao : Mai Nguyen

Món ăn tương tự

Canh cà om

Canh cà om
Cách làm tỏi phi thơm vàng giòn rụm

Cách làm tỏi phi thơm vàng giòn rụm
Trứng vịt muối

Trứng vịt muối
Bánh mì giòn ăn salad hoặc súp (Croutons)

Bánh mì giòn ăn salad hoặc súp (Croutons)
Cơm phô mai đút lò

Cơm phô mai đút lò
Mắm chưng thịt

Mắm chưng thịt
Bún riêu cua

Bún riêu cua
Bún Thang

Bún Thang
Đậu chiên giòn sốt nước mắm dầu hành

Đậu chiên giòn sốt nước mắm dầu hành
Nấm Bào Ngư Muối Sả

Nấm Bào Ngư Muối Sả
Salad phô mai tươi

Salad phô mai tươi
Xôi Lá Dứa Nước Cốt Dừa

Xôi Lá Dứa Nước Cốt Dừa
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne