Trang chủ
Gia vị
Công thức
BRAISED TROTTER (CHÂN GIÒ HẦM NGŨ VỊ)
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Mai RoBRAISED TROTTER (CHÂN GIÒ HẦM NGŨ VỊ)
Trotter là cái chân heo, braise là hầm. Món này là một món gốc Hoa mấy nước Châu Á đều có nhưng VN mình lại chả thấy nấu kiểu này. Ngon dễ sợ luôn.
Nguyên liệu
chân trước của con ỉn
hoa hồi
quế nhỏ
tiêu
light soy sauce (không dùng tương Maggi nấu được đâu ạ), loại này mua các siêu thị lớn đều có
tỏi lớn
gừng
đường nâu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chân giò chặt khoanh lớn, trần nước sôi cho sạch. Ướp với xì dầu. Tỏi nguyên vỏ đập dập, gừng thái miếng rối.
* Bước 2
Làm nóng nồi inox đế dày, cho dầu ăn, cho tỏi và gừng vào đảo cho thơm, cho đường đảo cho đường tan chảy. Châm 2 lít nước, thả quế, hồi, bột ngũ vị hương, tiêu. Đun sôi, trút chân giò vào, chờ sôi lại. Hạ lửa nhỏ nhất, không đậy vung, đun đến khi thịt chân giò mềm, dùng 2 đầu đũa có thể cắt được. Nêm nếm lại cho vừa miệng.
* Bước 3
Khi ăn thái ít hành và mùi cho vào tô. Múc chân giò, chan nước dùng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne