Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gà hầm nấm
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Mai RoGà hầm nấm
Món này mình học từ cuốn "Nourishing Tonic Soups" về các món canh bổ dưỡng của Trung Quốc. Nguyên bản còn có thêm mấy vị thuốc nữa nhưng sợ trẻ con khó ăn nên mình lược.
Nguyên liệu
gà ri (cỡ 1kg)
cà rốt
hạt sen khô
kỷ tử
nấm đông cô
gừng
hành tây nhỏ
hành hoa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gừng đập dập. Nấm ngâm nở, thái miếng, chân nấm để nguyên. Cà rốt gọt bỏ, bổ dọc, thái khoanh ngang. Hành tây/ta gọt vỏ, cắt đôi ngang củ. Hành hoa thái ngắn.
* Bước 2
Rải sen hành, gừng, dưới đáy nồi, đặt gà lên, cà rốt và nấm cho xung quanh, hành tây nhét bụng gà.
* Bước 3
Châm ngập nước lạnh. Đun lửa lớn cho sôi, gạn bỏ bọt bẩn. Tiếp tục cho kỉ tử, rắc tiêu. Nêm gia vị.
* Bước 4
Hạ lửa nhỏ, đậy vung đun đến khi sen mềm, gà mềm là được. Nêm nếm lại cho vừa miệng.
* Bước 5
Cho hành hoa vào bát tô. Múc một ít cà rốt và sen vào bát. Tiếp theo múc con gà. Múc cà rốt, sen và nấm vào xung quanh gà. Cuối cùng chế nước dùng vào.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne