Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thạch Mac Púp (Aiyu Jelly)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Mai RoThạch Mac Púp (Aiyu Jelly)
Ở Cao Bằng người ta gọi là thạch mac pup, làm từ một loại hạt rừng. Mac pup có thể ko quen thuộc nhưng nhiều người hẳn biết thạch Aiyu nổi tiếng của Đài Loan. Người Cao Bằng chỉ ăn đơn giản với nước đường hoa mai, nhưng người Đài Loan có cách chế biến cầu kì hơn và ăn cũng ngon hơn rất nhiều. Thạch mac pup có mùi thơm ngọt của hạt, vị hơi chút xíu chua tự nhiên, nhưng vị chua rất nhẹ, ngẫm mới thấy.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hạt cho vào rây, lắc qua lắc lại cho rơi hết mạt.
* Bước 2
Cho hạt vào túi vò, buộc kín lại. Nhúng vào nước và vò cho ra nhựa.
* Bước 3
Khi nào thấy nước có màu vàng cánh gián, ngả cam nhạt, nước thạch nhớt và túi hạt cảm giác xít đi thì được.
* Bước 4
Lọc thạch qua túi lọc 1 lần cho hết cặn. Rót nước thạch vào bát, chờ đông (khoảng 40-50 phút)
* Bước 5
Rót 500ml nước, pha vào 30gr đường phèn, 1/2 cup mật ong. Bỏ tủ lạnh cho mát. Chanh thái lát mỏng.
* Bước 6
Thạch thái miếng vuông. Bày ra bát, đặt mấy lát chanh lên, rưới nước mật ong. Dùng ngay.
* Bước 7
Thạch rất thơm, vị thanh mát.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
![[PINOY] Asado Pork]( https://lh3.googleusercontent.com/d/1mC2E4IkRXTIxTdoint0vyg20gxOoJDVO "[PINOY] Asado Pork")
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne