Trang chủ Món ăn Mứt dứa gừng cay
Mứt dứa gừng cay yêu thích

Mứt dứa gừng cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mai Ro

Mứt dứa gừng cay

Mứt đúng như tên gọi của nó, thành phần chính là dứa, điểm xuyết những sợi gừng thái chỉ mỏng manh và chút cay cay của ớt. Nếu ai không thích cay của ớt thì có thể không dùng ớt bột, và tăng thêm gừng để lấy vị cay nồng ấm của nó. Cách làm có hơi kì công, nhưng thành quả là xứng đáng. Trong cái lạnh của tiết tháng 2 này, nhâm nhi tách trà nóng và nhấm nháp miếng mứt gừng dứa cay, xem chừng thú vị…

Nguyên liệu

5 quả

dứa (thơm) lớn (chọn trái không chín quá)

1 kg

đường (đường trắng nếu muốn giữ màu vàng nhạt, đường vàng nếu muốn màu vàng đậm)

100 gr

gừng (chọn gừng bánh tẻ cho đỡ bị xơ)

2 thìa café

muối trắng

1 thìa

ớt bột (tùy chọn)

1 chút

dầu ăn để chống dính

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dứa gọt vỏ, bỏ lõi, xay dối, lọc bớt nước. Nước dứa ép mẹ pha thêm nước lọc và chút đường là thành món giải khát rất giàu vitamin cho con rồi đấy!

* Bước 2

Gừng rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ.

* Bước 3

Trút tất cả các nguyên liệu trừ ớt bột vào nồi inox đế dày. Đun sôi hỗn hợp. Khi đường tan chảy, mứt sẽ lỏng, lúc này bạn có thể đun lửa to cho cạn bớt. Khi thấy mứt bắt đầu chuyển màu trong, đặc dần lại thì hạ lửa nhỏ, đun đến khi mứt đặc quánh, khá nặng tay thì cho ớt bột vào đảo đều.

* Bước 4

Để mứt nguội hoàn toàn, tốt hơn hết là mở vung nồi, để qua đêm.

* Bước 5

TẠO HÌNH MỨT: - Đeo găng tay nilon, xoa một chút xíu dầu ăn để chống dính. - Múc một thìa mứt nhỏ, vê tròn, thả viên mứt vào cơm dừa, lăn qua lăn lại cho cơm dừa bao đều quanh viên mứt.
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

dứa (thơm) lớn (chọn trái không chín quá) đường (đường trắng nếu muốn giữ màu vàng nhạt, đường vàng nếu muốn màu vàng đậm) gừng (chọn gừng bánh tẻ cho đỡ bị xơ) muối trắng ớt bột (tùy chọn) dầu ăn để chống dính

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Mứt dứa gừng cay Mứt dứa gừng cay
sao : Mai Ro
Trứng vịt lộn tần gà ngải cứu Trứng vịt lộn tần gà ngải cứu
sao : Mai Ro
Huyết heo luộc Huyết heo luộc
sao : Mai Ro
Cá mối một nắng Cá mối một nắng
sao : Mai Ro

Món ăn tương tự

Mứt dứa gừng cay

Mứt dứa gừng cay
Trứng vịt lộn tần gà ngải cứu

Trứng vịt lộn tần gà ngải cứu
Huyết heo luộc

Huyết heo luộc
Cá mối một nắng

Cá mối một nắng
Nộm tép rau muống

Nộm tép rau muống
Chả Xiên Nướng (BBQ Pork Sticks)

Chả Xiên Nướng (BBQ Pork Sticks)
Coconut Pancake

Coconut Pancake
Thịt bò xào lúc lắc

Thịt bò xào lúc lắc
Tôm chấy ướt

Tôm chấy ướt
Cá đối kho mục

Cá đối kho mục
Bò sốt vang

Bò sốt vang
Cá cơm rim cay

Cá cơm rim cay
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne