Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh mì caramel/Caramel bread popcorn
Giới thiệu
Đầu bếp :
Hoài LinhBánh mì caramel/Caramel bread popcorn
Thêm một tip cho mọi người khi không ăn hết bánh mì, không còn phải lãng phí bánh mì bị khô nữa nhé.
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mọi người dùng bánh mì nào cũng được nhé, từ bánh mì việt nam, bánh mì bơ sữa, bánh mì sandwich.... Cắt bánh mì thành khôi vuông nhỏ như miếng bỏng ngô
* Bước 2
Cho bánh mì lên chảo, đảo liên tục ở lửa lớn đến khi bánh mì khô lại và giòn. Phần ruột trắng hơi xém lại
* Bước 3
Cho bánh mì ra 1 âu riêng. Trên chảo cho đường, nước vào đun thành caramel. Mình không ghi rõ định lượng vì tùy khẩu vị của mỗi người có thích ngọt hay không và còn tùy vào lượng bánh mì mà mọi người dùng nữa
* Bước 4
Lưu ý: để đun được caramel thì 2 thìa đường lớn chỉ cần dùng 1 thìa cafe nước. Mọi người nhân tỉ lệ lên để được lượng caramel như ý nhé. Cho nhiều nước quá đường sẽ không cháy thành caramel mà sẽ thành syroup đường
* Bước 5
Khi đường hơi ngả nâu thì cho bơ vào. Mình dùng bơ meizan vì bơ này có mùi rất thơm và có độ mặn khiến miếng bánh ngọt mặn giống bỏng ngô. Mọi người có thể dùng bơ thơm để nổ bỏng hoặc bơ tường an hay bơ thực vật đều được, tùy theo sở thích
* Bước 6
Lưu ý là cho bơ khi đường hơi ngả nâu vì nếu để đường nâu hẳn mới cho bơ vào đun thêm thì đường sẽ bị đắng. Cho bơ vào sớm 1 chút thì khi bơ tan đường cũng sẽ ngả màu nâu đẹp.
* Bước 7
Bơ tan hết thì cho phần bánh mì đã nướng giòn vào, đảo cho bánh mì thấm caramel
* Bước 8
Cho bánh mì ra giấy nến, trải đều bánh mì ra và để khô từ 30p - 1 tiếng. Nếu làm vào ngày trời mưa ẩm thì phải tầm 1 - 2h bánh mới khô hẳn
* Bước 9
Kiểm tra bánh khô bằng cách sờ vào miếng bánh không còn dính và bánh vẫn giòn
* Bước 10
Buộc kín và bảo quản ở ngăn mát được 3- 5 ngày
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne