Trang chủ
Gia vị
Công thức
Dorayaki - Bánh rán Doraemon
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoài LinhDorayaki - Bánh rán Doraemon
Nguyên liệu
trứng
bột mì
bột ngô
bột nở (baking power)
sữa tươi
mật ong
dầu ăn
đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đập quả trứng thứ 1 vào âu. Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ của quả trứng thứ hai. Lòng đỏ để vào âu trứng 1
* Bước 2
Trộn bột, sữa, dầu ăn, mật ong cùng với âu trứng 1, khuấy đều đến khi hỗn hợp đồng nhất
* Bước 3
Đánh bông lòng trắng trứng với đường đến khi lòng trắng cứng dẻo (xem thêm cách đánh ở công thức bánh bông lan cơ bản bất bại)
* Bước 4
Trộn đều hỗn hợp bột với lòng trắng. Trộn nhanh tay, dứt khoát nhưng nhẹ nhàng để bọt khí trong lòng trắng không xẹp
* Bước 5
Làm nóng chảo với một thìa cafe dầu ăn. Dùng giấy ăn lau sạch dầu trên chảo. Không để lại quá nhiều dầu sẽ khiến bánh bị lốm đốm không vàng đều
* Bước 6
Đổ 1 thìa bột vào chảo dàn đều thành hình tròn. Rán trong lửa nhỏ 60-80s. Dùng phới chạm vào bánh không thấy dính thì lật bánh rán thêm 40s
* Bước 7
Bánh chín để nguội rồi kẹp nhân tùy ý. Mình dùng chocolate trộn với whipping tỉ lệ 1:1
* Bước 8
Bọc màng bọc thực phẩm và giữ bánh trong tủ lạnh. Dùng 2 ngày
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne