Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gato Hongkong
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoài LinhGato Hongkong
Mềm, mịn, nhẹ, tan trong miệng 😋
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng ra 2 âu khác nhau. Trứng nên ở nhiệt độ phòng
* Bước 2
Đánh lòng trắng cùng 75g đường và một xíu muối tới khi bông cứng, úp ngược âu hỗn hợp không chảy. Nhấc que đánh lên cho chóp nhọn, hơi cong. Lưu ý âu đựng và que đánh không được dính nước, dầu mỡ, chất béo như lòng đỏ, bơ,... thì trứng mới bông được
* Bước 3
Trộn lòng đỏ cùng với dầu ăn và sữa. Rây bột vào âu lòng đỏ. Dùng phới lồng trộn đều
* Bước 4
Lấy 1/3 hỗn hợp lòng trắng sang âu lòng đỏ. Dùng phới lồng đảo nhẹ nhàng từ dưới lên trên.
* Bước 5
Đổ ngược âu lòng đỏ và âu đựng lòng trắng. Dùng phới trộn đều để hỗn hợp đồng nhất. Lưu ý không khuấy đảo mạnh làm lòng trắng xẹp bọt khí, bánh sẽ không nở
* Bước 6
Đổ hỗn hợp vào khuôn tròn đường kính 18cm. Cho vào lò đã được làm nóng ở 150 độ trong 10p
* Bước 7
Nướng bánh từ 50-80p ở 150 độ. Nếu bánh có hiện tượng nứt mặt, giảm nhiệt từ 5-10 độ
* Bước 8
Bánh chín sẽ có hiện tượng thành bánh hơi róc ra khỏi khuôn
* Bước 9
Lấy bánh ra khỏ lò. Thả rơi từ độ cao 30cm xuống đất 2-3 lần. Úp ngược lên rack, để nguội hoàn toàn mới lấy ra khỏi khuôn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne