Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sữa đậu nành-Tào phớ
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
GemSữa đậu nành-Tào phớ
Sữa đậu nành có rất nhiều lợi ích: giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch,chống lão hóa...
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu nành ngâm với nước 8 tiếng cho nở (ảnh này mik chụp sau hơn 1h ngâm)
* Bước 2
Sau khi ngâm xong vớt đậu ra và rửa sạch
* Bước 3
Cho đậu vào máy xay cùng với nước để xay nhuyễn, chia làm 2 hay 3 đợt, mỗi đợt đổ nước cao hơn đậu 2cm, lượng nước còn lại cho vào xay(kiểu rửa máy 😁) rồi đổ tất cả vào nồi,vớt bọt. Đun hh ở lửa vừa trong 10', lúc này phải luôn khuấy đều tay tránh đậu lắng xuống gây khê
* Bước 4
Đặt một tấm vải lọc lên một cái rây trên một cái nồi 😂 sau đó lọc lấy nước đậu. Lúc này bã đậu còn nóng, đổ 200ml nước vào một cái tô, nhúng túi bã đậu vào tô cho nguội bớt rồi bóp tấm vải lọc cho ra hết nước, đổ nước ở tô vào nồi đun cùng nước đậu
* Bước 5
Thả lá dứa vào nồi nước đậu, đun sôi lửa nhỏ thêm 10' nữa, cứ 20s lại khuấy để tránh bị khê, vớt lá dứa ra
* Bước 6
Ngâm bột gelatin với 30ml nước, trộn đều, để gelatin nở trong 5' (có thể thay bột bằng lá với lượng tương tự là 12gr lá nhưng thời gian cho lá gelatine nở nhiều hơn, khoảng 10')
* Bước 7
Lưu ý: không cho gelatin vào nước đậu đang sôi vì nước sôi sẽ làm gelatin mất khả năng làm đông
* Bước 8
Đong lấy 1lít sữa đậu để làm tào phớ, đổ sữa đậu nành vào tô, cho gelatin vào khuấy đều cho tan
* Bước 9
Vớt bọt rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 4h(mik toàn để qua đêm), để yên cho hh đông lại, tránh di chuyển mạnh
* Bước 10
Nước đường: cho đường phèn, nước, lá dứa vào một cái nồi, đun lửa vừa khoảng 10' cho đường tan, sau đó vớt lá dứa,thêm gừng thái lát vào đun thêm 5', rồi để nguội(có thể cho vào ngăn mát)
* Bước 11
Múc tào phớ vào chén nhỏ, thêm nước đường và thưởng thức, nếu thích thêm ít đá nhỏ vào
* Bước 12
Lượng sữa còn lại thêm đường vào uống, uống lạnh cũng rất ngon ❤❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne