Trang chủ Món ăn Crème brûlée/ Cream brulee
Crème brûlée/ Cream brulee yêu thích

Crème brûlée/ Cream brulee

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thuý Ngân

Crème brûlée/ Cream brulee

Crème brûlée là món tráng miệng của các nước Châu Âu từ những thế kỷ trước. Giờ đây, món tráng miệng này đã khá quen thuộc với người dân Việt, trong các khách sạn, nó như một món không thể thiếu trên menu. Sự kết hợp giữa whipping, sữa, lòng đỏ trứng, đường và một chi tiết không thể thiếu của món Crème brûlée là lớp đường được làm cứng bên trên nhờ lửa, kết hợp cùng hương vị vanilla.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 phần ăn

Thời gian nấu :

30 phút
3 cái

lòng đỏ trứng

20 g

đường

200 g

whipping

100 g

sữa tươi

1/2 quả

vani hoặc 1/2 tsp vanilla

hạt

Đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lòng đỏ và đường đánh tan.

* Bước 2

Đun nóng whipping, sữa tươi, vani. Ko để sôi.

* Bước 3

Rót từ từ hh sữa vào trứng, khuấy đều.

* Bước 4

Rây hh vào 6 cốc ramekin.

* Bước 5

Nướng cách thuỷ 180 độ 30p
Ảnh Bước 5

* Bước 6

Để ngăn mát 3-4h.

* Bước 7

Rắc đường lên mặt cốc, úp ngược cốc cho rơi đường thừa. Khò tan đường là xong.

* Bước 8

Khi ăn, gõ cho lớp đường vỡ ra. Giòn và ngọt từ lớp caramen cháy, béo và ngậy của whipping, thơm mùi vani.
Ảnh Bước 8

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

lòng đỏ trứng đường Whipping Sữa tươi : vani hoặc 1/2 tsp vanilla

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Crème brûlée/ Cream brulee Crème brûlée/ Cream brulee
sao : Thuý Ngân
Nước sắn dây thanh nhiệt Nước sắn dây thanh nhiệt
sao : Thuý Ngân
Chả mực Chả mực
sao : Thuý Ngân
Bánh Bao nhân trứng muối Bánh Bao nhân trứng muối
sao : Thuý Ngân

Món ăn tương tự

Crème brûlée/ Cream brulee

Crème brûlée/ Cream brulee
Nước sắn dây thanh nhiệt

Nước sắn dây thanh nhiệt
Chả mực

Chả mực
Bánh Bao nhân trứng muối

Bánh Bao nhân trứng muối
Sườn xào chua ngọt

Sườn xào chua ngọt
Cơm rang thập cẩm

Cơm rang thập cẩm
Chocolate stick bread

Chocolate stick bread
Cá hồi sốt bơ chanh

Cá hồi sốt bơ chanh
Cá cam sốt Teriyaki

Cá cam sốt Teriyaki
Cá kho nước chè mạn

Cá kho nước chè mạn
File cá hồi sốt mù tạt

File cá hồi sốt mù tạt
Cá Đục chiên giòn

Cá Đục chiên giòn
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne