Tôm rim mặn / Món mặn

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Trung Nguyen

Cách Làm Món Tôm rim mặn / Món mặn của Trung Nguyen

Với tiêu chí nhà còn gì dùng nấy thì vô tình lọt vào mắt nâu của tui với một bọc tôm đông đá. Thấy thế tui liền search Cookpad xem làm cái gì với món tôm này mới ngon và đập vào mắt tui là một công thức nhìn cực kì đẹp mắt. Thế là đã bắt tay vào làm ngay và luôn cho nóng.

Nguyên liệu

Tôm có vỏ (vỏ mỏng càng tốt)

Gia vị

Hành tím băm

1/2 muỗng cà phê

muối

1 muỗng cà phê

hạt nêm

Đường

Nước mắm

Bột ngọt (tuỳ thích)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lấy tôm ra xả đông và dùng dao nhỏ để lấy chỉ trên lưng tôm ra. Dùng dao đâm vào tôm và nhẹ nhẹ rút ngay phần chỉ tôm ra (nếu mạnh tay quá bị đứt chỉ thì đâm thêm vào chỗ lưng khác và lấy tiếp chỉ ra cho đến khi hết) hoặc có thể lên trên youtube và xem cách lấy chỉ tôm. Okayy!!

* Bước 2

Ướp tôm với hành tím đã băm, muối và hạt nêm (có thể cho một chút bột ngọt). Ướp từ 5 cho đến 15 phút cho thấm tôm đều.

* Bước 3

Lấy một cái chảo bắc lên và cho một ít dầu vào. Sau khi đợi dầu nóng chút thì cho ngay 2 muỗng canh đường vào và đợi lên màu cánh gián thì cho ngay tôm đã ướp vào đảo đều cho đến khi nước kẹo lại thấm đều tôm thì nêm nước mắm và đường vào sao cho vừa khẩu vị. LƯU Ý: nên cho một ít nước vào để làm cho có nước mà có nước thì đường mới tan và sệt lại và bám đều tôm (đừng cho quá nhiều nước sẽ bị loãng)

* Bước 4

Khi đã nêm nếm xong thì tắt bếp và cũng thưởng thức thôi. Nếu đã đọc nhiều công thức của tớ thì tớ khuyên là dùng tô để ăn nhá chứ dùng chén chịu gì nổi. Ăn kiểu này hơi bắt cơm nhá.

* Bước 5

Khi đã nấu và ăn xong thì hãy lục lại kí ức và truy tìm về quá khứ để biết được mình đã bày những gì và bừa như thế nào mà dọn ngay đi nhá. Và cũng không quên sữa ngay cái nết bày đi nhá. Bày riết ế mốt không ai lấy là tự hiểu nha. LƯU Ý: dùng một cái chảo để nấu thôi nha. 😁

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to