Cánh gà chiên nước mắm / Món mặn

Name: Cách nấu món Cánh gà chiên nước mắm / Món mặn - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trung Nguyen

Cách Làm Món Cánh gà chiên nước mắm / Món mặn của Trung Nguyen

Vì cuộc sống một mình tuổi 19 ở nước ngoài nên phải đành tự mình nấu bếp thôi. Chứ không thì lấy gì mà ăn. Nếu không nghe thầy Huấn là dzở dzồi. #bepvang #justinn

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

30p

6 cái

đùi gà hoặc cánh gà (hoặc nhiều hơn)

Pha nước sốt (nếu không đủ thì bạn hãy nhân đôi ở phần này)

1 muỗng canh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa cánh gà, đùi gà thật sạch để ráo. Phải để thật ráo để tránh tình trạng chiên bị bắn dầu đau như bị crush từ chối ấy

* Bước 2

Đổ dầu vào một cái nồi đáy sâu (vì là đáy sâu nên dầu sẽ ngập khi chiên gà, làm cho gà chín đều hơn). Bật lửa chờ cho dầu nóng và cho gà vào chiên đến khi vàng thì vớt ra. Đừng để vàng quá vì thịt sẽ bị cứng và khô.

* Bước 3

Băm tỏi (tỏi nhiều hay ít thì tuỳ vào bạn thích ăn nhiều hay ít). Bắt một cái chảo khác và bật lửa. Cho một chút dầu vào đủ để phi tỏi chứ đừng đổ nhiều quá kẻo hao tốn tiền tài của cải cha mẹ. Phi tỏi hơi ngả vàng thì lấy rây lọc tỏi với dầu riêng ra.

* Bước 4

Đổ hỗn hợp nước sốt vào và khuấy đều rồi bỏ thêm dầu tỏi đã phi vào để tăng mùi vị nước sốt thơm hơn. Bật lửa vừa và đổ hỗn hợp vào đợi cho hơi sánh thì tắt bếp (nhớ là hơi sánh thôi nha chứ sánh quá một hồi bị khét hoặc là mặn quá nha).

* Bước 5

Cho gà đã chiên thấm đều hỗn hợp và rắc tỏi phi lên trộn đều cho hai bên mặt gà được phủ đều như hình là bá cháy. Rồi nếu muốn cay thì rắc ngay một chút ớt khô băm vào để tăng thêm hương vị.

* Bước 6

Và cũng không quên nhắc nhở rằng. Ăn xong thì hãy lục lại quá khứ truy tìm về những kí ức rằng khi nấu ăn thì cái nết bày như thế nào thì hãy dọn dẹp lại đi. Lưu ý: chỉ dùng 2 cái chảo để làm món ăn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to