Trang chủ
Gia vị
Công thức
Gân bò dầm cóc
Giới thiệu
Đầu bếp :
SusuGân bò dầm cóc
Những ngày trời se lạnh, ăn gân bò dầm cóc cay cay cùng ít bia lon hoặc rượu đế còn gì bằng ❤️
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gân bò rửa sạch với muối, cho vào nồi đun sôi cùng 1 củ gừng đập dập, 1 củ sả cắt đôi đập dập, 1/2 muống cafe muối. Khi nước sôi thì đun với lửa vừa từ 1,5 tiếng - 2 tiếng thì vớt ra, để nguội bớt rồi cho vào thau đá lạnh 30' hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 tiếng thì lấy ra thái mỏng. Cóc rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
* Bước 2
Cách làm nước sốt : đường và nước mắm đun sôi, tắt bếp, cho tương bần vào, để nguội cho tỏi, gừng băm và tỏi, gừng ép; ớt băm nhuyễn lấy nước cùng ớt băm nhuyễn vào trộn đều, cho gân bò đã được thái mỏng và cóc vào, cất tủ lạnh 30' là dùng được, còn lại bỏ trong keo cất tủ lạnh ăn dần.
* Bước 3
Cách làm nước mắm gừng : 1 củ tỏi, 1/2 củ gừng, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cf bột ngọt, 2 trái ớt hiểm, 1 muỗng cafe nước cốt chanh, tất cả giã nhuyễn rồi cho 1 muỗng cơm nước lọc, 2 muỗng cơm nước mắm hoà tan. Dùng để chấm gân bò dầm cóc rất ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne