Cá Hồi sốt kem chanh

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

John Phước

Cá Hồi sốt kem chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá ướp muối tiêu, dầu oliu và 1 it cốt chanh.

* Bước 2

Cá áp chảo cho săn bề mặt chín vàng, lúc áp chảo cho vài lá thyme vô cho thơm. cho lửa nhỏ vì cá hồi lâu chín. muốn thử độ chín thì lấy que xiên xiên vào phần dày nhất đếm 10 giây, sau đó cho lên bờ môi thấy nóng nóng thì cá đả chín

* Bước 3

Cách làm sốt: Chảo nóng ta cho bơ lạc vào xào thơm hành tây, hành boa rô, cần tây.. rồi cho 250ml nước dùng CÁ nấu sắt lại còn khoảng 150ml thì cho 250ml rượu vang trắng vô cho lửa nhỏ nấu sôi lên. rồi cho thì là vô nấu cho thơm rồi lượt hết ra. lấy nước cốt.

* Bước 4

Cho 150ml nước cốt vừa nấu lúc nảy bỏ vô chảo nấu sôi lên cho 2 muỗng cốt chanh vô, cho 1 muổng cf muối nửa muỗng cf tiêu xay, nấu lên cho tan... sau đó cho 200ml Whipping cream nấu cho đặc nhẹ lại. có thể cho thêm đường tùy khẩu vị. Đây là món âu nên em không cho đường