Trang chủ
Gia vị
Công thức
Dầu Gấc
Giới thiệu
Đầu bếp :
John PhướcDầu Gấc
Dầu gấc có tác dụng rất tốt cho sức khỏe, giúp làm giảm lượng LDL Cholesterol, chống bị xơ vỡ động mạch và làm bền thành mạch. Từ đó có thể chống được tai biến. Khi sử dụng dầu gấc làm gia vị cho các món ăn, không chỉ làm cho món ăn ngon hơn, hấp hơn mà còn chống táo bọn, rất tốt cho hệ tiêu hóa. Trong dầu gấc có lượng Curcumin sẽ có khả năng giúp loại bỏ các gốc tự do gây ung thư trong thức ăn và nước uống hàng ngày của chúng ta. Trong màng quả gấc có chứa Beta-carotene, lượng Beta-carotene có tác dụng giúp chống ô xy hóa mạnh và có khả năng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Dầu gấc dùng nấu nhiều món ăn giúp tăng vị, tạo màu đẹp...
Hôm nay mình hướng dẫn các bạn làm dầu gấc để sử dụng trong món ăn và hôm sau mình sẽ viết công thức món có sử dụng dâu gấc.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gọt vỏ quả gấc bỏ hạt lấy phần thịt gấc.
* Bước 2
Ớt sừng bỏ hạt, thái hạt lựu.
* Bước 3
Hành Tây thái hạt lựu.
* Bước 4
Cho dầu ăn vào xay nguyên liệu.
* Bước 5
Xay nhuyễn
* Bước 6
Cho vào chảo đun sôi rồi cho lửa riu riu. nhớ khuấy hỗn hợp liên tục và 1 chiều.
* Bước 7
Cho 5g đường vào để giữ màu đẹp. Nấu đến khi dầu thơm và lặn hết xác xuống dưới đáy là được
* Bước 8
Sau khi xác lặn thì ta tắt bếp để nguội 30p cho 10g Paprika vào. (đun Paprika trong chảo dầu sẽ tạo ra một hương vị thơm ngon và đậm đà hơn rất nhiều)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne