Khoai lang tẩm sữa tươi chiên giòn

Name: Cách nấu món Khoai lang tẩm sữa tươi chiên giòn - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Serik

Khoai lang tẩm sữa tươi chiên giòn

Thường thì mọi người sẽ pha bột chiên giòn với nước và nhúng khoai lang để chiên. Hôm nay mình đã thử thay thể nước bằng sữa tươi không đường. Khoai lang có màu đẹp hơn, mùi sữa thơm thoang thoảng và vị béo hơn. Bạn có thể thử xem sao ^.^ #rinhhevenha #serik

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

Thời gian nấu :

50 phút

200 gram

bột chiên giòn

3 củ

khoai lang

1 bịch

sữa tươi không đường

1/2 muỗng

cà phê muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Khoai lang bào vỏ, rửa sạch. Chuẩn bị thau nước và cho muối vào hoà tan. Cắt khoai lang thành từng miếng mỏng vừa phải (hoặc cắt sợi to nhỏ tuỳ ý bạn nhé) và ngâm vào thau nước muối loãng để loại bỏ bớt phần mủ của khoai. Rửa sạch khoai với nước và để ráo.

* Bước 2

Cho phần bột vào thau nhỏ, cho từ từ sữa tươi vào và khuấy đều cho tan bột. Tạo thành một hỗn hợp sền sệt, không quá loãng. Sau đó cho một phần khoai lang vào thau bột, trộn đều để khoai ngấm đều bột. Bắt chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào (bạn điều chỉnh lượng dầu ăn sao cho khi chiên khoai ngập trong dầu là được)

* Bước 3

Dùng muỗng để múc miếng khoai có kèm phần sệt của bột bám dính. Thả từng miếng vào chảo dầu. Chiên lửa vừa và chú ý khi khoai vàng chín phải đổi qua mặt còn lại. Do pha bột với sữa tươi nên hương vị sẽ lạ hơn và có màu đẹp hơn (nếu bạn sử dụng sữa tươi có đường thì phải cẩn thận vì dễ bị khét) Chuẩn bị dĩa có lót khăn giấy để thấm bớt dầu. Khoai chiên chín vàng hai mặt thì vớt ra.