Trang chủ
Gia vị
Công thức
Măng kho thịt
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Thế VyMăng kho thịt
Khoảng tháng 7 là lại đến mùa măng. Măng mình nói đến là măng Lồ Ô. Măng kho thịt ba chỉ là món mà cả hai vợ chồng mình cùng thích ăn, còn hay nói với nhau "Ăn măng ngon hơn ăn thịt Mình nhỉ"
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
5 phần ănThời gian nấu :
30 phútmăng
thịt ba chỉ
hành khô, tiêu xay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Măng cắt bỏ những phần già, phần non cắt miếng khoảng 1x3cm hoặc cắt khoanh tròn dày khoảng 1cm.
Cho măng vào nồi luộc sôi 5p, đổ măng ra rổ xả nước lã rửa lại, làm 2 lần như thế, khi luộc không đậy nắp nồi.
* Bước 2
Thịt ba chỉ cạo da, rửa sạch, trần qua nước sôi, thái con trì.
* Bước 3
Đặt chảo khô lên bếp, cho thịt heo vào xào khoảng 3-5p cho chảy bớt mỡ ra, cho hành tím vào xào cho thơm, cho vào 2 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1/2 muỗng hạt nêm, đảo đều khoảng 5p.
* Bước 4
Sau 5p ta cho măng vào , nêm 1 m cafe bột canh, 1 m hạt nêm, nước màu, đảo cùng thịt khoảng 5-10p, cho thịt và măng thấm gia vị, đổ nước vào bằng mặt măng, kho khoảng 10p, nêm nến lại cho vừa miệng.
* Bước 5
Khi nước trong nồi còn lại khoảnh 1/3 so với lúc đầu, cho chút tiêu xay và hành lá, tắt bếp.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne