Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chà bông tôm tươi.(Tôm cháy)
Giới thiệu
Đầu bếp :
Thế VyChà bông tôm tươi.(Tôm cháy)
Tôm là một loại thực phẩm chế biến đc rất nhiều món ngon. Từ món chính đến món phụ. Và một trong số đó mình muốn nhắc đến là món bánh bèo. Bánh bèo mà thiếu tôm cháy chắc k còn hấp với nhiều người.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Tôm rửa sạch,
* Bước 2
Gừng đập nát, hành khô cắt đôi,thái mỏng.
* Bước 3
Đặt nồi lên bếp cho nc khoảng dưới mức của tôm. Nc sôi, đập gừng + chút xí muối, thả vào nồi nc, cho tôm vào, nc sôi lại, đảo đều. 2-3 phút thấy tôm chuyển màu hoàn toàn thì vớt tôm ra, tôm nguội, bóc bỏ vỏ, đầu và đuôi.
* Bước 4
Cho tôm vào cối, giã dập, sau đó ta xé tiếp cho thịt tôm nhỏ ra theo sớ. nếu cần nhanh ta giã nát. (Giã nát thì khi cháy xong, tôm sẽ vụn hơn )
* Bước 5
Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, phi thơm hành, cho tôm vào, dùng mặt lưng của thìa lấy cơm, miết tôm xuống chảo, (ấn xuống và kéo nhẹ) vừa miết vừa đảo cho thịt tôm săn lại. (Để lửa nhỏ vừa, khoảng 10p)
* Bước 6
Múc tôm ra, nếu để lại trong chảo tôm sẽ bị khô thêm.
* Bước 7
Trên đây là mình làm tôm cháy ăn cùng bánh bèo, và chỉ cho chút muối khi luộc tôm. Vì thế tôm phải bảo quản trong tủ lạnh, đc khoảng 3 ngày.
Nếu muốn ăn cùng cơm trắng. Sau khi giã tôm, nêm vào chút nc mắm và đường. Rồi làm như ở bước 5. Tôm đậm đà hơn và để đc lâu hơn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne