Cách nấu Crawfish cực ngon ngấm gia vị

Name: Cách nấu món Cách nấu Crawfish cực ngon ngấm gia vị - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Linh Lô

Cách nấu Crawfish cực ngon ngấm gia vị

Mình không biết ở VN có còn bán crawfish (tôm hùm đất) hay không nhưng mình ở nước ngoài crawfish không bị cấm bán. Và thực sự là nếu nấu đúng cách thì cực kì ngon các bạn ạ. Nấu cũng cực kỳ đơn giản nên bạn nào có cơ hội thì hãy thử làm một lần nhé:

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 phần ăn

1 kg

Crawfish loại size medium

1 gói

gia vị crawfish Haidilao

bắp ngô ngọt

2 quả

dứa

300 g

bơ lạt (nguyên 1 cục bơ luôn ạ)

2 củ

hành tây

3 củ

tỏi (nhiều tỏi mới ngon các bạn nhé)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Crawfish mua về dùng bàn chải đánh răng kì cọ sạch sẽ, vì con tôm này sống dưới đất và ăn tạp nên rất bẩn, các bạn kì cọ kỹ nhé vì khi mình nấu mình để nguyên cả vỏ.

* Bước 2

Đun chảy 150g bơ bằng xoong to sau đó cho tỏi vào phi, đến khi tỏi thơm cho ngô đã cắt khúc vào + 2 củ hành tây đã cắt làm 4 + 1 quả dứa đã thái miếng vào đảo đều. Tiếp đến đổ 800ml nước vào đun sôi khoảng 10p thì tắt bếp, vớt riêng ngô ra vẫn để nguyên dứa và hành tây trong nồi.

* Bước 3

Crawfish sau khi đã rửa sạch các bạn đun 1 nồi nước sôi, thả crawfish vào luộc sơ qua để crawfish sạch hết bẩn. Vớt crawfish ra để ráo.

* Bước 4

Cho nốt 1/2 thanh bơ còn lại vào chảo to + 1 chút dầu ăn, phi thơm cùng tỏi sau đó cho crawfish + gói gia vị Haidilao vào đảo đều lửa nhỏ trong vòng 15p để crawfish ngấm gia vị.

* Bước 5

Crawfish sau khi ngấm gia vị các bạn đổ vào nồi nước luộc ngô để nấu tiếp, thêm ớt hoặc gia vị nếu bạn cảm thấy vẫn chưa đậm đà, còn như nhà mình thì không nêm thêm gì cả, cứ 5p lại đảo 1 lần để các chú crawfish ngấm đều gia vị. Nấu khoảng 20p thì tắt bếp, đổ ngô + dứa thái miếng vào nồi đảo đều rồi sau đó vớt ra khay thưởng thức.