Trang chủ
Gia vị
Công thức
Lạp xưởng tươi
Giới thiệu
Nguyên liệu
1 kg
nạc vai xay
200 gr
mỡ khổ
500 gr
lòng non
5 thìa
rượu Mai Quế Lộ
1 thìa cafe
bột canh
1 thìa cafe
mì chính
2 thìa cafe
đường
2 thìa phở
hạt tiêu sọ đập dập
2 thìa phở
dầu điều
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lòng non làm sạch. Bóp với muối,dấm bỗng,rượu trắng. Lộn bên trong làm sạch tương tự,bóp kĩ với bột mì rồi rửa sạch. Dùng cán dao cạo mỏng ruột rồi lộn lại.
• Mỡ khổ thái hạt lựu,trộn với 1 thìa đường và 1 thìa rượu MQL đem phơi nắng đến khi mỡ trong là đạt.
• Hành tỏi băm nhỏ phi vàng cho thơm. Hạt tiêu sọ đem rang lên cho thơm.
• Thịt heo xay trộn với hành tỏi phi,hạt tiêu rang,1 thìa bột canh,1 thìa mì chính,1 thìa đường,2-3 thìa rượu MQL,mỡ khổ đã phơi,2-3 thìa dầu điều trộn đều.
* Bước 2
Dùng phễu dồi thịt vào lòng non. Dồi chặt,lấy kim hoặc tăm đâm thủng những đoạn khí cho khí thoát ra. Dồi xong đổ rượu trắng trần qua rồi đem phơi nắng. Phơi 2,3 nắng là ok
* Bước 3
Khi ăn thì đem cho vào chảo,cho ít nước vào đun. Nước cạn thì tự nó tiết ra mỡ rán đến chín vàng là được
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne