Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún Riêu Giả Cua
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ăn
10g
hành tây,
1g
tỏi
3g
hành tím
15g
màu điều
10g
mắm tôm
1g
muối
1g
bột ngọt
5g
đường
20g
đậu hủ non
60g
thịt xay
2 bìa
đậu hủ trắng
1 cục
huyết heo
600-700 g
bún tươi
3 trái
cà chua chín đỏ
1 nhúm
me chín/ dấm bổng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Món cua giả này mình xem của c. Lê Vành Khuyên và làm thấy ăn rất ngon nên chia sẻ cho các bạn cùng làm.
* Bước 2
Tôm ngâm nước nóng xong, vớt ra cho ráo nước. Xay tôm khô cho nhuyễn, cho ra tô. Rồi xay tiếp thịt. Cọng tất cả nguyên liệu trong phần cua giả (trừ trứng vịt) xay hoà quyện. Cho ra nồi cùng 1 trứng vịt đánh ta, nấu sôi hạ lửa vừa, cua sẽ nổi lên trên. Dùng mui gỗ quậy nhẹ đáy nồi để cua nổi lên. Mình nấu riêng cua ở nồi nhỏ.
* Bước 3
Nước cua và nước đủ 1,5 lít, thêm 1/2 cà chua xào cho vào, và 1/2 cà chua thái múi cau, me hoặc giấm, huyết heo nếu có, đậu hủ trắng mua về chiên. Đun sôi lên và nêm đường, bột nêm, bột ngọt, muối cho vừa ăn. Thêm 1M màu điều và 1M dầu hành phi cho thơm.
* Bước 4
Ăn kèm rau và mắm tôm nhé. Nếu đông người ăn, nấu thêm giò, xương hay sườn heo sẽ rất ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne