Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sữa Đậu Đỏ/ Sữa Đậu Đen
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
5 phần ăn
150 g
đậu đỏ/ đậu đen
4-5 M
sữa đặc
1 nhánh
lá dứa
1,5 lít
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu đỏ mua về rửa sạch. Mình nấu bằng nồi cơm điện, nấu cùng với lá dứa, đậy nắp lại. Nấu cho chín nhừ. Cũng hơi lâu đó, mình nấu gần 1.5g mới mềm hẳn. Mình không ngâm đậu trước. Đậu đen luộc lâu hơn, nếu có nồi áp suất hầm sẽ nhanh hơn. Đậu đen nên ngâm qua đêm.
* Bước 2
Nước luộc đậu cho thêm nước lọc đủ 1,5 lít. Chia đậu và nước làm 2 phần và xay lần lượt mỗi phần cho mịn hẳn. Lưu ý, chỉ cho nước vừa đủ ngập mặt đậu xay mới mau mịn, khi đậu đã mịn, mới cho phần nước còn lại vào.
* Bước 3
Cho tất cả đậu đã xay ra nồi, dùng mui khuấy nhẹ. Sữa chuẩn bị sôi, cho sữa đặc vào, chuẩn bị sôi lại, cho sữa tươi nấu lửa nhỏ vừa từ 2 - 5 phút. Không để sôi bùng nhé.
* Bước 4
Sữa nguội hoàn toàn toàn mới cho vào tủ lạnh bảo quản. Uống ngọt thì thêm đường hoặc sữa đặc nhé. Thêm đá vào và thưởng thức thôi.
* Bước 5
Đây là sữa đậu đen.
* Bước 6
Mình không chọn cách xay đậu rồi vắt vì mình thấy sữa sẽ không đậm đặc bằng và bỏ đi hoàn toàn xác đậu rất phí. Nếu không thích có chút lợn cợn của vỏ đậu, có thể dùng vợt lưới thưa vớt bỏ bớt vỏ sau khi nấu sữa chín.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne