Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún Riêu Cua Đơn Giản
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
VTLBún Riêu Cua Đơn Giản
Món ăn sáng/ Món cuối tuần
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ănđậu hủ chiên
huyết heo
bún tươi
cà chua chín đỏ
mắm tôm
me chín/ dấm bổng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cua mua về lược qua nhiều lần lấy 1.5 lít nước cua. Thêm 1/2M bột nêm, ít tiêu và 1 trứng vịt đánh tan. Nấu lửa vừa, sôi hạ lửa nhỏ và khuấy nhẹ tay để cua không bị sít đáy nồi. Khi cua nổi lên hết, mình dùng vợt lưới nhỏ để ém chặt cua. Các bạn có thể cho ra khuôn lưới vuông, ém sau đó cắt sẽ đẹp hơn. Hoặc để cua luôn trong nồi nhỏ.
* Bước 2
Cho nước cua ra nồi lớn, cua giữ lại nồi nhỏ để nấu khỏi nát cua hoặc cho vào nồi luôn tuỳ thik. Cà chua thái múi. Xào 1/2 cho lên màu đẹp. Cho tất cả cà chua xào và 1/2 cà chua múi vào nồi. Thêm me, mắm tôm, huyết heo, tôm khô, đậu hủ. Nấu cho sôi bùng lên. Nêm 1,5M đường phèn, 1/2M bột ngọt, 1m vụn muối và 1-2M màu điều.
* Bước 3
Bún trụng nước sôi trút ra rổ cho ráo nước. Cho bún ra tô, múc nước lèo cùng đậu hủ, cua, huyết, chả, cà chua. Nêm hành lá, rắc ít tiêu. Thêm mắm tôm tùy thích. Thế là xong cho buổi sáng trước khi đi làm. Mình nấu nồi cơm điện buổi tối. Sáng trụng bún, rửa rau mới kịp ăn đi làm. Còn phải chụp hình nữa chứ...
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne