Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cơm Gà Phan Rang - Mắm Gừng
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà sơ chế cho sạch. Luộc cho chín với vài tép gừng và 1m bột nêm. Sau đó, vớt gà ra và quét mỡ gà lên cho bóng đẹp. Nhà ăn nên mình bỏ qua bước này. Chặt gà vừa ăn.
* Bước 2
Gạo ngâm trước 1 tiếng, vo sạch, để thật ráo nước. Cơm gà rất ít nở nên các bạn nấu gạo nhiều hơn lúc bình thường nhé. Nên chọn loại gạo mềm và hơi có độ dẻo mới ngon. Phi thơm gừng và tỏi băm cho hơi ngã vàng, cho gạo vào rang thơm. Sau đó, cho hết gạo đã rang vào nồi cơm điện, thêm nước luộc gà sao cho cao hơn mặt gạo khoảng 1/2 độ cao của gạo. Các bạn điều chỉnh theo loại gạo đang dùng, đừng để bị nhão không ngon. Đậy nắp và nấu như cơm. Nếu thích cơm gà đẹp, có thể cho thêm màu vàng/bột nghệ
* Bước 3
Mắm gừng: giã mắm theo tỷ lệ 1 đường: 2 nước: ít tỏi: ít cốt chanh: ớt sừng đỏ cho có màu đẹp : 1,2 nước mắm. Sau cùng cho thêm gừng băm lên mặt.
* Bước 4
Phần nước gà dư có thể tận dụng nấu cháo lòng gà đậu xanh hay nấu canh lá giang tùy thích. Dọn cơm và chén thôi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne