Trang chủ gỏi hải sản Cách Làm Món Gỏi mực (sốt trộn ĐB) của Duc Vinh Tran

Gỏi mực (sốt trộn ĐB)

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Duc Vinh Tran

Cách Làm Món Gỏi mực (sốt trộn ĐB) của Duc Vinh Tran

Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với bạn cách pha hỗn hợp SỐT TRỘN ĐẶC BIỆT nhưng chế biến lại cực đơn giản. Hỗn hợp sốt trộn này sử dụng như dầu giấm, phù hợp cho các món gỏi hoặc trộn như xà lách, xà lách xoong, rau càng cua,...

Nguyên liệu

1 con

mực ống size lớn

quả khế chua

1/2

quả ớt chuông xanh

1/2

quả ớt chuông đỏ

1/2 củ

hành tây

Vài

lát thơm (dứa)

quả chanh

Rau răm, rau thơm

Tỏi băm, tiêu, dầu mè, bột nêm, đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau-củ-quả bạn rửa sạch rồi cắt như hình.

* Bước 2

Mực bạn hấp với 1 ít gừng rồi xả lại bằng nước lạnh.

* Bước 3

Cắt miếng tùy thích.

* Bước 4

Món gỏi thành công hay không là ở hỗn hợp trộn. Lần này, bạn thử không dùng nước mắm xem sao nhé: Bạn cho 1 muỗng cafe bột nêm, 2,5 muỗng cafe đường trắng, 1 muỗng cafe dầu mè, 2 muỗng cafe tỏi băm, 3/4 quả chanh, 2/3 muỗng cafe tiêu. Trộn đều & nếm lại cho vừa khẩu vị.

* Bước 5

Trút tất cả nguyên liệu vào thố. Phần sốt trộn bạn cho vào từ từ. Vừa trộn vừa dùng thử 1 miếng rau để thử vị. Phần sốt trộn nếu còn thừa có thể cho vào lọ, vặn kín nắp để dành trong ngăn mát.