Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ gỏi hải sản Cách Làm Món Nộm Mực Rau Củ 오징어 초무침 của Choi UnSu

Nộm Mực Rau Củ 오징어 초무침

Name: Cách nấu món Nộm Mực Rau Củ 오징어 초무침 - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2~3 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Choi UnSu

Cách Làm Món Nộm Mực Rau Củ 오징어 초무침 của Choi UnSu

Ngày nghỉ cuối tuần em làm món nộm Mực chua ngọt cay cho anh bạn đời uống rượu,hôm nay chia sẻ cho các mẹ cách làm nộm mực ngon tại nhà. Mực cùng rau củ giòn vị cay chua ngọt cho bạn một khẩu vị mới lạ

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2~3 phần ăn

2 con

mực 오징어

1/2

quả dưa chuột 오이

1/2 củ

cà rốt 당근

1/2 cây

hành boa rô 대파

100 g

củ cải trắng 무

100 g

rau cần 미나리

1/2 củ

hành tây 양파

Bát

Nước Ngâm Củ Cải, Cà rốt,Rưa Chuột

250 ml

nước trắng

2 thìa

giấm 식초

2 thìa

đường 설탕

1 xíu

muối 소금

Bát

Gia Vị Trộn Nộm

1 thìa

nước đường 울리고당

1/4 thìa

gừng băm nhuyễn 생강

1/2 thìa

tỏi băm nhuyễn 다진마늘

3 thìa

bột ớt 고춧가루

2 thìa

tương ớt 고추장

1/2 thìa

vừng 통깨

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nguyên Liệu cho món Nộm gồm = 2 con mực _ 1/2 dưa chuột _ 1/2 cà rốt _ 1/2 hành boa rô _ 1/2 hành tây _ 100g củ cải _ 100g rau cần rửa sạch xắt dài 3~4cm.

* Bước 2

Mực bỏ ruột bỏ mắt làm sạch sẽ,cho mực vào nồi cùng 6T nước trắng,đậy vung nồi lại bật bếp đun 2'phút là mực chín.Tắt bếp gắp mực ra thái nhỏ thành từng miếng vừa ăn...

* Bước 3

Dưa chuột + cà rốt + củ cải thái dài 2~3cm rộng 0,5cm, lấy một cái bát tô cho vào 250ml nước trắng cùng 4T giấm + 4T đường + 1T muối,dùng thìa khuấy đều cho đừờng và muối tan. Tiếp đến cho củ cải và cà rốt vào ngâm 10'phút. Ngâm củ cải và cà rốt được 5'phút thì cho dưa chuột vào ngâm tiếp 5'phút còn lại.

* Bước 4

Vớt củ cải cùng dưa chuột và cà rốt ra khăn thấm khô nước.

* Bước 5

Hành tây thái mỏng, hành boa rô thái sợi. Cho hành boa rô và hành tây vào bát nước muối loãng ngâm 5phút để bớt hăng, vớt hành ra vắt khô nước rồi cho vào bát để.

* Bước 6

Bát gia vị trộn nộm =1/2 T nước đường + 1 xíu muối + 2T đường + 1/4T gừng + 1/2T tỏi + 2T giấm + 3T bột ớt + 2T tương ớt + 1/2T vừng cho vào bát khuấy đều để gia vị quyện lại thành 1 hỗn hợp.