Bò kho

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

binh yen

Bò kho

Món này thì khá quen thuộc với mọi nhà rồi nên ko giải thích gì thêm nhá. Nấu thôi nào

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Luộc sơ cả miếng bò cho săn để dễ cắt và ra bớt bọt dơ. Cắt bò thành từng miếng vừa ăn. Cà rốt cũng cắt khúc vừa ăn.

* Bước 2

Ướp bò: Hành tỏi băm nhỏ cho vào thố có bò đa cắt, tiếp cho bột cà ri, bột ớt, bột nghệ,bột ngũ vị hương, muối, đường và bột nêm, 1 muỗng canh dầu ăn trong 1 tiếng.

* Bước 3

Sau 1 tiếng ướp thì bắt nồi cho 2 muỗng canh dầu vào. Tiếp đập dập sả cho vào cùng tai vị, nụ đinh hương,quế, gừng. Sau đó cho thố bò đã ướp vào xào săn, đổ nước vào hầm lửa vừa 45 phút, sau cho hết cà rốt vào hầm tiếp 15 phút.

* Bước 4

Bò và cà rốt chín mềm thì nêm nếm lại đã vừa chưa.nếu vừa thì khuấy tan bột năng bằng nước lạnh và cho từ từ vào nồi đun tiếp 30 giây cho nước bò được sánh. Là hoàn thành